Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Elecciones_europeas_de_1989_en_Irlanda Fantascy Escribano_volador Fejervarya_triora Equus_quagga_boehmi El_Azul_es_el_color_más_cálido Enfilación_(nautica) Francisco_de_la_Torre_(compositor) Elecciones_parlamentarias_de_Grecia_de_mayo_de_2012 Felis_silvestris_bieti Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_2012 Estación_de_Lovaina_(Vitoria) Efebo_de_kritios Ermita_de_la_Santa_Cruz España_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2008 Estatuto_de_Autonomia_de_la_Comunidad_Valenciana_de_2006 Enrique_Viciano Escudo_de_la_provincia_de_soria Francesco_Manfredini El_dúo_imperio Estación_de_Benalmadena_Arroyo_de_la_Miel Etnografía_de_Brasil Euzkadia FAEM First_Blood_Match El_afan_de_cada_noche Espino_cambrión Euphausia_pacifica Energia_cinetica Fokker_F_27_Friendship Flujos_de_trabajo Espinariego Eva_Johansson Enrique_Berruga Eloy_(Arizona) Francisco_Ignacio_de_la_Daga_y_Vargas Era_Tempyo_hoji Estación_El_Arrayán Franciscanos_de_María Estación_de_Malakoff_Rue_Étienne_Dolet Eneolitico Femexfut Edward_James Enrique_Vico El_señor_de_la_guerra_(película_de_2005) Estacion_Carupá Fierville-Bray Españoles_en_el_mundo Fiebre_del_oro_del_canon_del_Fraser Fernand_Sanz Estadio_Victoria_(Gibraltar) Eriochiton_sclerolaenoides Escudo_de_Noreña Elecciones_legislativas_de_Mongolia_de_1954 Efecto_giroscópico

html map