Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Andries_cornelis_dirk_de_graeff Guillermo_de_Orange_Nassau_el_Taciturno Autovia_Tarragona_-_Lerida Antequera_(aceite) Minoru_Honda Austlandet Avión_espía Mordella_sultiatronotata Aquí_estoy_yo_(canción_de_Luis_Fonsi) Aristocracia_castellano_vasca Montaña_Pelee Auferstanden_aus_Ruinen Hisham_I Mortadelo_y_Filemón_-_Los_espantajomanes Monumento_a_los_héroes_de_Iquique Hospital_Universitario_de_la_Universidad_de_São_Paulo Guadalupenses Antonín_Vranický Humberto_Miguel_de_Sajonia-Coburgo_y_Gotha Arroyo_Urugua-i Género_(matemáticas) Guillermo_Rivero Gustavo_Solá Mukhyopanishad Guepsa_Santander Arcos_(Estremoz) Arresto_y_asesinato_de_Ngô_Dình_Diem Aritmética_de_Peano Ausra_Augustinavičiutė Idioma_twi Antorcha_de_Paja Herniaria_hirsuta_var_cinerea Angelspit Hrane_Gautske Asociacion_Medica_Argentina Hor Gümlingen Anthelephila_raja Hipica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Amsterdam_1928 Arsínoe_II Hai_Dưong Hector_Murguía_Lardizábal Idioma_gitano Hylobates_klossii Hamad_ibn_Thuwaini_de_Zanzíbar Huntsville_Independent_School_District Arsinoe_(mitologia) Harold_George_Alexander,_primer_conde_Alexander_of_Tunis Mitología_de_América_del_Sur Motor_Lublin Aurora_(telenovela) Monumento_a_Independência_do_Brasil Guaibasaurus Ministerio_Federal_de_Familia,_Tercera_Edad,_Mujeres_y_Juventud_de_Alemania Monthiers

html map