Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Abdelnasser_Ouadah Clasificacion_internacional_de_enfermedades_decima_revisión Vanda_miniata Combate_del_Río_San_Lorenzo Watkins_(Iowa) Zord Aeropuerto_de_Kinshasa Aeropuerto_internacional_de_chisinau Contrato_individual_de_trabajo_en_España Aeropuerto_de_coral_harbour Cicer_rotundum Condado_de_Guimerá Venta_de_esposas Contigo_(album_de_Valeria_Gastaldi) Ageneiosus_rondoni Albertó Conduccion_de_automoviles Clamp_club_de_detectives Condado_de_Koprivnica-Krizevci Chenier Zataar Condado_de_Aguilar Xlcama Colegial Vicente_Rojo_Lluch Zaragoza_(municipio_de_San_Luis_Potosí) Alberto_Quijano_Guerrero Charlotte-Napoléone_Bonaparte Yolanda_Montez_«Tongolele» Wifredo_II_de_Cerdana XXVIII_Batallón_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aérea Cinemática_de_trauma Valentina_Vaughn Yaransk Al_Qaida_del_Magreb_Islámico West_Falls_Church_(Metro_de_Washington) Chimenea_hogar Viplaix Claromeco Chile,_Pais_de_Talentos Chick-fil-A Acusilas_coccineus Al_Ittihad_SCC Cimbalo_húngaro Acta_de_establecimiento Vladimír_Weiss_(1964) Zarzuela_de_Jadraque_(Guadalajara) Abraham_Bandala Concurso_de_Cante_Jondo_de_Granada XVI_Cumbre_del_Movimiento_de_Países_No_Alineados Victor_Emmanuel_II_de_Italia World_Violation_Tour W_H._R._Rivers Zygia_latifolia Villalba_Arriba_(Puerto_Rico)

html map