Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eutiquio_Timote Elise_Granier Falsomordellistena_tokarana Eriogonum_giganteum Escudo_de_Magdalena Eric_Williams Estacion_Ferroviaria Federico_Fiori_da_Urbino Elecciones_autonomicas_del_País_Vasco_de_1984 Estación_Runciman Entorno_de_escritorio Everybody_(canción_de_Tanel_Padar_&_Dave_Benton) Formaciones_hipocámpicas Francisco_Najera Eta El_halcon_maltes_(película_de_1941) Elson_Falcão_da_Silva Emerson_Alcántara Elimia_pybasi Fernando_Fajnzylber Federacion_Atlética_Metropolitana Fabián_Basualdo Eduardo_Capetillo Estación_Los_Andes Fisica_estadística Empresa_Periodistica_El_Norte_S.A. Efecto_Tunel Fermentación_butirica Elm_Springs_(Arkansas) Escuela_Normal_de_Preceptores_"Jose_Abelardo_Nuñez" Edward_Nathaniel_Bancroft Fidelización Eugenio_Garza_Lagüera Fausto_Elhuyar_y_Lubice Elementary Francois_Bosio El_Sueno_(álbum) Evelyn_García Federación_Europea_de_Balonmano En_todas_partes_(álbum) El_príncipe_de_madera El_Cóndor_(Jujuy) Flotación_de_aire_disuelto El_Cine_de_Lo_que_yo_te_diga Eirik_Bjodaskalle Estación_Central_de_Colonia_(Alemania) Elecciones_generales_de_España_de_1993 En_Massagran Facultad_de_Ciencias_Médicas_(Universidad_Nacional_de_Cordoba) Escalante_(Espana) El_Caballero_Cifar Estacion_de_El_Puerto_de_Santa_Maria El_Musical_de_Tus_Suenos El_Dia_del_Sol_Negro,_Primera_Parte:_La_Invasion_(Avatar:_La_Leyenda_de_Aang) Franciella

html map