Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

SFR Retrato_de_cardenal Relax_(canción) Uniflex Indianapolis_500_de_1960 Río_Dambovita Rihards_Kuksiks Unione_Sportiva_Lecce Río_Negro_(departamento) SNFS Glamorous_Indie_Rock_&_Roll Glenn_D'Hollander Ruy_Barbosa_de_Oliveira Uroobovella_nantouensis Gneo_Domicio_Calvino Roman_(Bulgaria) Iglesia_de_Santa_Maria_la_Real_(Azcoitia) VI_Cumbre_de_las_Americas Iglesia_de_San_Agustín_de_Manila Giras_musicales_de_Cyndi_Lauper Rosa,_soltera Rubén_Gonzalez_Rocha Ringtown_(Pensilvania) Física_local_cuántica Go_Sakuramachi Rhode_Island_School_of_Design Municipio_de_Cardenas_(Tabasco) Municipalidad_de_Kraslava Giro_largo_de_la_ínsula Ukiyo-e Municipio_de_Union_(condado_de_Shelby,_Iowa) Gibson Unión_de_la_Libertad Muralla_medieval_de_Santander Río_Mže Rio_Mía Municipio_de_Linden Revolución_de_Coro Furia_de_Titanes Municipio_de_Big_Creek_(Míchigan) Retinispora_pygmaea Rio_Casoio Fucking_Austria Saber_Marionette_R Gabriela_Turner_Saad Richard_Steele Romain_(Meurthe_y_Mosela) Roquevidal Gai_Yigaal_Assulin Municipio_de_Waverly_(condado_de_Van_Buren,_Míchigan) Municipio_de_Medina_(condado_de_Warren,_Indiana) Ignacio_Olagüe Municipio_Plaza_(Miranda,_Venezuela) Río_Eyach Rondeletia_loricata

html map