Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Facultad_de_Veterinaria_(Universidad_de_Murcia) Estamos_en_la_pecera Formaciones_internas_del_Consejo_de_la_Unión_Europea Feleches Francisco_Javier_Valverde_Buforn Fernando_Jose_de_França_Dias_Van-Dúnem Expansión_TV Famotidina Fazla Fernando_Diz-Lois Estadio_Arena_Cora Focas_(cráter_marciano) Escuela_de_Futbol_"José_Galvez_FBC" Francisco_Javier_Sánchez Elecciones_a_la_Xunta_de_Galicia_de_1989 Franco_Andrea_Bonelli Ferula_ammonifera Euroracing Estación_General_Artigas Fonendo El_no_nombre Familia_Wittelsbach Elecciones_autonomicas_del_Pais_Vasco_de_1984 Francisco_I_Madero_(desambiguacion) Eran_Spahbod Formacion_en_cuna_de_cuatro Elecciones_municipales_de_Chile_(2012) Ferralla Estación_de_Mora_La_Nueva Eslabon El_Castillejo_de_Nivar_y_Güevéjar Embrace_the_storm Francisco_Javier_Siti Francisco_Pagazaurtundua_Gonzalez-Murrieta Editor_Macros Four_Months_Later Felis_silvestris_cretensis Expedicion_8_(ISS) Extraviate Estadio_Lokomotiv Estacion_Vicente_Casares Elida_Stantic Esperança_(Povoa_de_Lanhoso) Finan_de_Lindisfarne Elecciones_estatales_de_Colima_de_2003 Eucalyptus_botryoides Filip_sebo Franco_ballerini Embalse_y_presa_de_Castrovido Erica_decipiens Fluoruro_de_potasio Ermita_de_Zamarrilla_(Málaga) El_Legado_del_Tiempo El_Eternauta:_Odio_cósmico Episodios_de_Tru_Calling

html map