Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Flora;_oder,_(allgemeine)_botanische_Zeitung._Regensburg,_Jena Fiestas_de_Beas_de_Segura Felipe_A._Bosch_Gutierrez Espectroscopia_auger Francisco_José_Orellana Espárragos_de_regadera Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenieros_de_Caminos,_Canales_y_Puertos_de_La_Coruña Federacion_de_Rugby_de_Chile Emperador_Jimmu Enanos Escultores_realistas Fjölsviðr Familia_Clutter Eric_E._Lamont Francesc_Julia_i_Perello Faros_antiniebla F_L_N Frailea_asperispina Festivali_I_Kenges Elleanthus_zamorensis Ejército_de_Levante_(Bando_sublevado) Erico_el_Victorioso Elección_presidencial_de_Estados_Unidos_de_2012 Escola_enginyeria_terrassa Francisco_Bicudo Eduardo_I_(de_Portugal) El_mañanero Europ'Essonne Elmar_Robbrecht Francisco_de_Borja_Pérez_Penas_Diaz_Mauriño Fluvastatina El_balcón_de_andalucia_(isla_mágica) Festuca_arundinacea Ezri_Dax Estadio_Guillermo_Guzmán_Diaz Fernando_López_Amor El_hombre_detrás_de_la_cortina_(Lost) Fosforo_(substancia_fluorescente) Estero_Pudeto Ernst_Wilhelm_Tempel Elefantidos Francisco_Pagazaurtundua_González_Murrieta Emirato_de_Sicilia Foreign_Exchange_(hip_hop) Epiplatys_neumanni Electricidad Expedición_de_los_Diez_Mil Eduardo_Sanchez_(beisbolista_de_Venezuela) El_planeta_misterioso Estación_Saijo Embalse_de_Castro Elecciones_legislativas_de_Argentina_de_1930 Festucalex_gibbsi Escuela_de_Lausana Estatuto_de_Régimen_Interior_de_Cataluña

html map