Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Tenshin_Shoden_Katori_Shintō_ryū Toxoderopsis_spinigera Terremoto_de_scotts_mills Through_the_Fire_and_Flames The_Fresh_Prince_of_Bel-Air Star_Wars_Episodio_III:_La_Venganza_de_los_Sith Teleocho_(Córdoba) Swindon_Town_F_C Tekke Sphenoraia_multimaculata Transmisión_síncrona Tim_Corcoran_(first_baseman). Sierra_de_Teruel Seleccion_femenina_de_fútbol_de_China_Taipei Se...kara Thalarctos_maritimus Shah_Bandar Sierra_de_Chinajá Sageretia_trinervis Telé_Québec The_Rapture_(película) Stuart_Tosh Sindrome_de_muerte_subita_del_infante Santiago_Urrialde Saturn_Award_a_la_Mejor_Actriz_en_Television Santuario_de_Manquiri Telegonia_(biologia) Salò Selección_omaní_de_futbol Santa_Colomba_de_Curueño_(León) TV_Cable Saint_Denis_lès-Rebais San_Mamés_de_Zalima Sitting_Bull Tokushima Torneo_de_Roland_Garros_1979 Tratado_de_Tartu_(Estonia_Rusia) São_João_de_Negrilhos Strength_and_Honour Tecnologías_de_grabación Santa_María_Yaxché_(Mérida) Stenothemus_kuatunensis Sunnyside_(Georgia) Star_Wars:_Lethal_Alliance The_Pretender_(desambiguacion) The_Super_Milk_Chan_Show Señor_Rossi Sanyas Schlagintweitia Shaytan Tomoderus_kuchingensis Saint_Jean-d'Arves Tordo_de_Lawrence Servicio_Automatico_de_Informacion_de_Terminal Sclarea_decidua

html map