Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Vivir X_Leminia William_Vinasco Cincinnati_Comellos Air_Paradise Virgen_de_Unbe Volcan_de_Fuencaliente Ciencias Congreso_del_Estado_de_Yucatan Aga_Khan_III Abraham_hershko Zarza_de_piedra Vaccari Zornia_thymifolia Charles_de_luynes Ximena_Huilipán Con_Mi_Soledad Aerospace_Maintenance_and_Regeneration_Center Chavannes_sur-l'Etang Akeley Clímax_(figura_literaria) Yerbo Alejandro_Bonome Al-Gama'a_al-Islamiyya Administracion_Obama Chocha_perdiz Weymouth_Quay_railway_station Cintura_pélvica Zig-Zag_(desambiguación) Abracadabra_(canción_de_Alaska) A_la_vuelta_de_la_esquina Aegus_borneensis Chrysolina_copta Charles_de_L'Escluse Who_Needs_Love_(Like_That)_-_Hamburg_Mix Xerocomus_badius Claymore_(desambiguación) Aaron's_Party:_The_Videos Valence_Technology Ciruelos_de_coca Condecoraciones_de_Ecuador Ac_(runa) Video_conferencia Condiciones_generales_de_la_contratación Club_Deportivo_Turón Circunceliones Wide_Area_Network Châtillon_sur-Marne XVI_Distrito_de_París Compañia_Noruega_de_Radiotelevisión Yaminué Vidiella Walter_Skinner Condado_de_Šibenik_Knin Chongjin

html map