Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

KS_Butrinti_Sarandë José_Antonio_Saracíbar Lindsay_y_sidney_greenbush Laura_Devetach James_Smith_McDonnell La_Pinareja Juan_de_Vergara_(vidriero) Lista_de_películas_de_Elvis_Presley Instituto_Oceanografico_del_Pacífico_(Mexico) Jose_Maria_Conget_Ferruz Kandy John_Barber_(baloncestista) Jose_A._Benjumeda_y_Fernández Lamprocystis_hornbosteli Kineo_CAM Lista_de_finalistas_de_The_X_Factor_(Estados_Unidos,_Temporada_2) Instituto_de_Historia_y_Estadistica_del_Fútbol_Chileno Jose_Corrêa,_Jr_Gomes International_Homosexual_World_Organisation Linea_10_(Cercanias_Barcelona) Ken_Rosenberg Jean_Baptiste_Francois_Bulliard Juan_Gines_de_Sepúlveda Jose_Antonio_López_Bueno La_General_(editorial) Le_Breil_sur_Mérize La_verbena_de_la_Paloma_(película) La_Madera_(estacion) Kibris:_La_ley_del_equilibrio Jorge_Alcalde_Lagranja Isidre_Grane Italo_Calvino La_Alegria_del_Hogar Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey,_Campus_Estado_de_México León_Daudí Las_aventuras_de_Tintin_Tintin_en_el_pais_de_los_Soviets La_Stravaganza José_Carlos_da_Silva Largeasse La_Visión_del_Juicio_Final La_Romana_Province Jose_Manuel_Aguirre Lingua_navarrorum Lista_de_institutos_arqueológicos_extranjeros_de_Grecia Israel_Cruz Karana_Udakashayi_Vishnu Liriodendroidae Ivan_Nicolov Lengua_logica Lisítoe Iruecha_Arcos_de_Jalón José_Soberanes Javier_Pulgar_Vidal Julian_García_Sánchez La_coronacion_de_espinas_(Viena)

html map