Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Batalla_de_Adua Captorhinidae Calco_de_expresión Basílica_de_san_Ambrosio_(Milán) CB_Plasencia Bellegarde_(Tarn) Casa_de_Grimaldi Carmelitas_(Asunción) Celso Cable_Aereo Bergantin_balcarce Candy_Shop Boons_Camp Castillo_de_Klaipėda Campeonato_mundial_de_biatlón_de_2000 Cariniana_integrifolia_var._ovatifolia Capsicum_curvipes Canal_12_(Posadas) Castillo_de_Largoet Bioplástico Canton_de_Perpinán_2 Batman:Return_of_the_Joker Bahía_de_san_vicente Bretislav_Pojar Canamarí Chambon_sur-Voueize Cerámica_de_la_Comunidad_de_Madrid Cetu_Javu Calle_del_Carmen Base_de_datos_de_peces Banos_Szechenyi Carilefo_de_Anille Catedral_de_Bayeux Canal_FOX Cefaly Borbonico Cañonera_Americana Capoeta_sieboldii Batalla_de_Orleans_(463) Casa_de_haleth Bernardino_de_siena Breakaway_(desambiguacion) Byram_Center Campeonato_de_la_República Bessatsu_Margaret Basilio_Nieto Bota_de_Oro_1990–91 Azufral Casares_Quiroga Benjamín_González_Roaro Birds_vs_worms CD_Iruña Britania_post-romana Bolitoglossa_hiemalis Ceramicas_tecnicas

html map