Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bromus_steudelii Candileho Cadena_polipeptídica Branchdale Bonificación BI_636 Centro_historico_de_Maguncia Biblioteca_nacional_de_la_India Blanka_Vlašic Batalla_de_Velez_Málaga Bisiesto Campeonato_Mundial_de_Remo_de_1988 Cambio_de_la_frecuencia Centro_de_Tecnificación Caulophyllum_thalictroides Centro_Expandido_de_Bogota Cayada Cerastium_arcticum Castellanos Cerastium_arvense_var._angustifolium Beauregard_l'evêque Campanula_rotundifolia_var._dentata Capilla_de_Nuestra_Señora_de_la_Peña Carolyn_Watkinson Cambio_de_piel_(novela) Cesare_Bonesana_Marchese_di_Beccaria Celulas_de_Kulchitsky Cercanias_Murcia_Alicante CS_Mureșul_Deva Bartolome_estupiñán_cabeza_de_vaca Basic_Instinct Chaetodon_blackburnii Casa_museo_de_blas_infante Canton_de_Toulouse_14 Boston_(Virginia) Baño_de_sangre_de_Estocolmo Capsella_alpestris Blecua_y_torres Byrsonima_fendleri Balbino_Cortes_Morales CC-115_Buffalo Casasola_de_Arión_(Valladolid) Cantones Barosa Carlos_Enrique_Melgar Callejon_de_Huaylas Bailando_por_un_Sueño_Kids Campeonato_mundial_de_triatlón_de_2003 Cabazu Cayado_de_la_aorta Cambridge_History_of_Iran Carl_Barât C.I.T.E.S. Bip Cabo_Machichaco_(barco)

html map