Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Don_Memorario Discos_de_Bill_Evans Cynoglossum_atlanticum Dióxido_de_sulfuro Departamento_Beni Dragones_de_Berk Dee_Wallace-Stone Detectores_de_partículas Disturbios_de_Dublin_de_2006 EX_387 Alexandre_Étienne_Choron Datación_radiométrica Echium_creticum_subsp._plantagineum Copa_de_Su_Alteza_Real_el_Principe_de_Asturias Dcode_Festival Delegacion_de_la_Union_Europea Distribuciones_de_Linux Del_fuego_viene_por_ti Dragon_Ball_Z:_Shin_Budokai_2 East_Sonora_(California) Diario_El_Censor Diploma_militar_romano Cuerpo_de_Gendarmería_de_la_Ciudad_del_Vaticano Cyrtandromoea Déjà_Vu_(álbum_de_Crosby,_Stills,_Nash_&_Young) Crash_(serie) Dupree_Bolton Dactylorhiza_majalis_var_macrantha Delafield_(condado_de_Waukesha,_Wisconsin) Daniel_Oprita Cuadrafonico Cymindis_suturalis Coronacion_de_la_Virgen_con_san_Juan_Bautista_san_Agustín,_san_Jeronimo_y_san_Eligio Distrito_de_Parthenay Corpiño Dolin Diari_de_girona Distrito_electoral_de_Beaucoup_(condado_de_Perry,_Illinois) Dalai_Lama_(desambiguación) Dahikan Dispositivo_Braille Danzas_vascas Edificio_Wall_and_Hanover Diogenes_Escalante Diocesis_de_arica Davis_Monthan_AFB Covarianza Dagfinn_Høybraten Alsacia-Lorena Ana_María_Luisa_de_Orleáns Cálico_electronico Distrito_de_Dakshin_Dinajpur Duamutef Divino_(cantante) Copa_Latina_de_Rugby

html map