Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Encopella_tenuifolia Escuela_de_Química_(Universidad_Tecnologica_de_Pereira) Ejercito_de_Liberacion_Popular_(Colombia) Encarnação_(Mafra) Estacion_de_Gran_Via Estadio_Cuscatlan FOX_Broadcasting_Company_Latinoamerica Escuela_siciliana Eileen_Davidson Estación_de_Langenthal Eparmatostigma_dives Francisco_Morano F15 Forestport_(Nueva_York) FC_Norchi_Dinamoeli_Tbilisi Edulis El_rojo_y_el_negro Enturio Finlandia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Turín_2006 Espacium El_Príncipe_de_las_Mareas Erifile FC_Zhetysu Ferrocarril_de_León_a_Gijón Ex_nihilo El_León_y_la_Domadora Elliott_(Maryland) Febrero_de_2012 Estadio_Slavia El_niño_de_la_peonza Francisco_Javier_Orduño_Valdez Fernando_Arias_de_Ugarte Estadio_Olimpico_(Amberes) Eduardo_Esteban_Martinez El_Cenizo_(condado_de_Starr,_Texas) Editorial_Vid Estadio_Rey_Abdullah Faysal_II_de_Irak Escultura_de_Paulino_Vicente Estrella_de_helio Encuentro_Nacional_de_Escuelas_de_Diseno Faites_l'amour,_pas_la_guerre Estados_Unidos_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1930 Fourcatier_et-Maison-Neuve Evangelio_Segun_San_Mateo Emilio_Vidal Francisco_Castro_Gamboa Felipe_Ferre Estadio_Sergio_León_Chavez Festival_de_Cine_Gay_y_Lésbico_de_Lisboa Elimia_impressa Euphorbia_×_gibelliana Elecciones_estatales_de_Veracruz_(1998) Flor_de_cielo_montanesa Espárrago_de_Huétor-Tájar_(Denominacion_Específica)

html map