Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ahnsahnghong Comatoso Conophytum_meyerae_f._pole-evansii Colegiata_de_Santa_Cruz_de_Castaneda Venas_articulares_temporomandibulares Cleveland_Museum_of_Art Agatodemon_(cartografo) Windows_4.x Wake_up_and_Smell_the_Coffee Chotacabras West_Bromwich_Albion_F_C. Yu_Tang_Zhao Cocina_madrileña Zumaiako_FT Wilberforce_(Ohio) Club_de_los_27 Visado Voyenne Consolida_hispanica Acanthephippium_simplex Actinolita Condado_de_Berlanga_de_Duero Charrey-sur-Seine Adenochilus_nortonii Chrysomus_icterocephalus Coalicion_perdedora Victor_Balaguer Yuka Charentenay Agencia_de_Defensa_para_la_Inteligencia Constitución_rusa_de_1993 We_Create,_We_Destroy Abril_de_1931 Conflict_Global_Storm Vernay_(Ródano) Actividad_enzimática Cirugía_de_cambio_de_sexo Albeiro_García Cinognato Conde_de_Rodezno_(titulo) Yannis_Xénakis Conflictologia XBasic Vino_de_la_Tierra_de_Abanilla Yunque_(desambiguación) Aeronautica_Transporte Condado_de_Walworth_(Dakota_del_Sur) Acta_de_naturalización_de_1790 Chlorocebus_sabaceus Concurso_de_Pop_Rock_Ciudad_de_San_Sebastian Concha_de_Plata_al_mejor_Director Volcan_Cleveland Cola_di_Rienzi Agrostis_pourretii Charrancito_americano

html map