Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Ceratochernes_guanophilus Capuronia Bihar_Sharif Carnaval_de_Viareggio Cañaveral_(Caceres) Bandera_de_Baden-Württemberg Campeonato_Mundial_de_Baloncesto_Sub-19 Cerochroa_femoralis Castillo_de_sobroso CEPA Bollo_pelón Blende_(Colorado) Bebe_de_probeta Batalla_de_Andros Capilla_de_la_Trinidad_de_Prunet_et-Belpuig Bioseguridad_hospitalaria Berching Cardellina_rubra Bulbophyllum_medusae Campeón_de_Peso_Pluma_de_UFC Bohoyo Cerollera Bandera_de_Venecia Cementerio_de_San_Fernando_de_Sevilla Carreras_con_obstaculos Batan_de_la_Pisa_de_la_Sertal Castromán Cerro_de_Torre_Alta Base_General_San_Martín Brote_de_gripe_A_(H1N1)_en_Peru_de_2009 Bandera_de_la_Unasur Bandera_de_san_salvador Batalla_de_lipantitlan Botaniceskjij_Žurnal_SSSR Catfight Banco_de_Crédito_del_Perú_(BCP) Burillón C/1996_B2 Bactridium_heydeni Bleury Baal_Hammon Bracana_(Granada) Caniçal Benito_kamelas California_roll Botafogo_Futebol_Clube_(SP) Calamar_(gastronomia) Caso_abesivo Bartomeu_rossello_porcel Baden-Baden Burn_(software) Bóveda_de_arista Azul_(cancion) Calle_110-Cathedral_Parkway_(línea_de_la_8_Avenida) Brasiluropoda_peruensis

html map