Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Soulangia_marifolia Teamspeak Sibley-Ahlquist San_Benito_el_Moro Serapias_laxiflora_var._parviflora Santo_Antonio_de_Vagos Security_Assertion_Markup_Language Sechura_(desambiguación) Thaumatowithius_aberrans Sprent_Dabwido Telegrafico Teatro_Regio_(Buenos_Aires) Siglo_XXV_a_C Tournehem_sur-la-Hem Super_Bonk_2 Something_Corporate Tangará_siete_colores Solidaridad_Nacional_(Peru) Saint-Pardoux-l'Ortigier Tizoc Terraza Tierra_de_Gigantes Separación_de_privilegios Svatmarama Sulfohemoglobinemia Solutre-Pouilly Teoria_de_la_Justicia Tiahuanaco Stars_and_the_Sea Taller_Acustico_S_C. Sitio_de_Ochakov Saint_Louet_sur_Vire Silicatos The_Hollow_(álbum) Santa_María_del_Camino Tawaraya_Sotatsu Traviesa_de_hormigón Sinfonia_de_la_Reina Torre_Macharnudo Thamnaconus_fajardoi Torneo_de_tenis_dobles_femenino_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Talaván Sparks_(Nevada) Serrasalmus_eigenmanni Síndrome_de_Abderhalden_Kaufmann_Lignac San_Lucas_Atoyatenco The_Illusion_(banda) Servicio_País Super_Pollo Theo_De_Rooy Sebastian_Diaz Silene_halophila Telefonía_Movil_Nordica Stargard_Szczeciński Saint-Didier-sur-Doulon

html map