Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ulgor VFW-Fokker_614 Tri_Laksana Gastronomía_polaca Universidad_Catolica_de_Valparaiso_Television Generación_espontánea Runa_(desambiguacion) Gisela_de_Baviera Gerard_de_Nerval Un_mundo_separado_por_el_mismo_Dios Rio_Virgin Rio_Alias Municipio_de_Rainy_Butte Ukerewe Túbal_Cain Richard_M.K._Saunders UPN Reiyūkai Rio_Vindel Imperio_Babilonio_Antiguo Retablo_del_Espíritu_Santo U_D_C Municipio_de_Newton_(condado_de_Muskingum,_Ohio) Universidades_Laborales Richard_Washington Rio_reconquista Two-Faced_Woman Rendez-vous_(película) Georgetown_(Connecticut) Generacion_del_70_(Perú) República_Centralista_en_México Rubén_Gonzalez_Rocha Río_hari_rud Tu-216 Función_trampa Umrao_Jaan_(2006) Municipio_de_Indian_Creek_(condado_de_Mills,_Iowa) Urquiza_(subte) Río_Paraíba_del_Sur Fresa_de_burro Ikechukwu_Kalu Ricardo_Joseph Gas_(Eure_y_Loir) General_Saint_Cyr Fraternidad_Sacerdotal_San_Pío_X Municipio_de_Libby_(condado_de_Aitkin,_Minnesota) Iglesia_catolica_en_Mexico Ignacio_de_Soroa Municipio_de_Monroe_(condado_de_Putnam,_Indiana) Municipio_de_Delano_(condado_de_Sedgwick,_Kansas) Fuente_el_Saúz Rotes Rio_Bravo_(pelicula) Türk_Telekom_BK Turaco_enmascarado

html map