Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cy_Young Correspondencia_epistolar_escolar Durban_de_las_Corbièras Alianza_por_México Duala Defensoria_del_Pueblo_(Peru) Convento_de_las_Madres_Carmelitas_(Penaranda_de_Bracamonte) Cotentin Corrego_da_Traiçao Alonzo_Church Doratonotus Alfa_Aquarii Dubái_(Emirato) De_Broglie Does_Anybody_Love_You? Allogaster Alexander_Wilhelm_Armin_Kellner Cuevas_de_frasassi Curatella_glabra Distrito_Escolar_David_Douglas Dunaújváros_FC Cylindropuntia_bigelovii Cuarta_Guerra_Civil_de_la_República_de_Roma Coraliomela_quadrimaculata Dulce_Maria_González Créchets Dafne_(satélite) Direccion_coral Cárcel_de_Botafogo Dirección_de_Investigación_Criminal_e_INTERPOL_(DIJIN) Denominacion_de_Origen_Pla_de_Bages Don't_Bore_Us,_Get_to_the_Chorus! Edder_Perez Danzad,_danzad,_malditos Dunga Dragones_(ejército) Aliño_ruso Alonso_del_castillo_maldonado Amuleto_de_Monkey_Island Cristina_Umana Cop_Cars Alexis_Love Cryptocheiridium_formosanum Alois_Riegl Delfín_de_hocico_estrecho Conversor_digital-analógico Ana_Francisca_Abarca_de_Bolea Dentaliida Delkovec Demanda_(Economía) Crápatos Dalechampia_capensis Edición_(cinematografía) Dinge Dimitri_Grigoróvich

html map