Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nymphaea_esculenta My_Girl_(canción_de_Arashi) Plan_Ceibal Plinius_(cráter) Pensamiento_Introvertido Pelycodus Paz_del_Río Palacios_de_Riopisuerga Museo_de_Usos_y_Costumbres_de_San_Benito Parque_de_atracciones_de_Montjuic Narcissus_seriorflorens Perkin_Warbeck Palacio_del_Marqués_de_la_Ferrera Paco_(Torres_Novas) Pedriza_del_Manzanares Plan_operativo Paulina_Luisi Polo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1908 Panax_pentadactylon Pablo_Hurus_de_Constanza Palazzo Ossola Neogobius Neonazi Octeville_sur_Mer Parque_Forestal Palpo_maxilar Plaza_Francesc_Macia Organizacion_Mundial_del_Turismo Pedro_Aznar(disco) Ohime,_se_tanto_amate Patricia_Verónica_Núnez_Reyes_Spíndola Pelé_(mitología) No_habrá_condenado_que_aguante Parque_Nacional_Mowbray PR_PR Poecilocharax_bovalii OVNI_Nazis Portillo Polanco_(México) Planetarium_de_Montreal Nana_Osaki Pedro_Muñoz_Machín Organización_para_la_Cooperación_Económica Pardes_Hanna_Karkur Ornella_Fazio Oberbergische_Kreis Nuevo_estadio_de_San_José Opium_(perfume) Pico_Torre_de_Marboré Pentispa_amplipennis Platanus_x_hibrida Numenius_americanus Piótr_Koshevói Myriam_Palacios

html map