Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Apocalipsis_Joe Autódromo_de_Curitiba Antenor_Samaniego Analgesica Monumento_al_Príncipe_Miguel Homer_Glen Mordellistena_schauppi Motor_con_cilindros_en_V Apeadero_Francisco_Paz Hyogo,_Japon Asociación_Psicológica_Americana Hombre_Dragón Gustavo_Ibánez Ayuda_informal Analisis_bursátil Arthur_Vandenberg Mr._Children_(discografía) Monolepta_pulicaria Arriba Molino_del_Pocillo Aurora_Consurgens_(álbum) Aveze_(Puy-de-Dome) Harrier_II Molinos_de_viento_(canción_rock) Aneta_smrhova Attagenus_asmaranus Monasterio_de_Gračanica Huechuraba Mulberry_(Arkansas) Arquitectura_arábiga Honey_(canción) Apellido_gongora Ancestro_común Automatix Mordellistena_psammophila Hyundai_Motor Guinea_(región) Monastir_(Túnez) Huesos_Sangrientos Arenaria_condensata Hiranya-kashipú Grupo_de_escuelas_centrales Modern_Times_(desambiguacion) Hospitales_de_Colombia Minas_de_Gavá Homat_el_diyar Mortadelo_y_Filemón_-_La_maquina_del_cambiazo Axayacatl_(insecto) Here_is_the_House Area_51 Asociación_Cultural_y_Deportiva_Bomberos Mordellistena_longula Idioma_celtibérico Milton_Keynes_Dons_F.C. Ministerio_de_Educación_de_la_Argentina

html map