Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_daga Jean_Christophe_Napoleon Liam_Lawrence Instituto_Nacional_de_Estadística_y_Geografía_-_México Isla_James_(desambiguación) Isidoro_Valcárcel La_Jornada_de_Túnez Jaime_I_de_Mallorca La_Puebla_de_Arganzon Judith_(desambiguación) Jinete_de_Bronce Juan_Campisteguy Leonel_Martiniano_de_Alencar Jacinto_Bosch_Vilá Kukmér Intendentes_(Chile) József_Pusztai Leptispa_taguchii Isla_de_los_Pájaros Leptaxis_terceirana José_Peón_y_Contreras Isidoro_Enriquez_Calleja Jose_Pinelo_Llull Kaktusář;_odborný_mĕsičnik Iosif_Shklovski Jardinería_ecologica Leonardo_Ulloa Jugar_con_fuego_(zarzuela) Label_Rouge Jose_María_Michavila_Núñez Le_Bourg_Saint-Leonard Juan_Manuel_González_Cremona KY_Cygni La_naranja_mecanica_(desambiguacion) Juan_Pascasio_Mendoza Klaus_Nomi Lari_(desambiguación) Jacinto_Pachano La_peña_de_los_Parra_(álbum_de_1971) Juana_G._Dieckmann Ko_Young-hee Linguistica_externa Lexus_LS Juan_T_Vázquez_Martín Islas_hawaianas Justicia_lupulina Juegos_Olimpicos_de_Amberes_1920 Komduri José_Luis_Morales_y_Marín Katia_aveiro Judas_(Fiesta_del) Lariosaurus Kreodanthus Latourea_muscifera Jose_Joaquín_Brunner

html map