Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Villa_del_prado Vetschau/Spreewald Wilde_(Buenos_Aires) Condado_de_Green_Lake_(Wisconsin) Agave_fourcroydes_var._espiculata Winthuysen What_Ever_Happened_to_Baby_Jane? Yell/Joyful_(cancion) Willowbrook_(Illinois) Acoso_físico Aetheomorpha_apicata Combretum_ulugurense Za_Frumi Clayton_Williams Vila_seca AVK_Triglav_Kranj Aldeanueva_de_San_Bartolome Yurí Viṣnu_purāná Vicino_Orsini Aeropuerto_de_Pulkovo Virtú_Maragno Vizcondado_de_Lodève Constanza_de_Francia Cisco_Systems Concepción_del_bio-bío Zhu_Youjian Yaroslav_I West_Hartford_(condado_de_Hartford,_Connecticut) Vattenfall_Cyclassic_2008 Conjunto_Historico_Cudillero Yūko_Goto Villa_de_Capayan Walt_Disney_World_Pro_Soccer_Classic_2010 Wolfsheim Chelon Acm Administración_para_los_Incendios_de_Estados_Unidos Consejería_para_la_Igualdad_y_Bienestar_Social_de_la_Junta_de_Andalucía Cicuta_manchada Conjunto_histórico-artístico_de_Lorca Aerodromo_de_Pozuelos_de_Calatrava Ajuga_genevensis_var._glabrifolia Yakovlev_Yak_7 YAC Chris Chocó_(antropologia) Condado_de_Lawrence_(Ohio) Van_Gogh_le_suicide_de_la_societe Colchicum_turcicum_subsp._pannonicum Valeriana_verticillata Agraulias Constante_de_acoplamiento_gravitacional Vologases_IV_de_Partia Afichista

html map