Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

San_Juan_(provincia,_República_Dominicana) Thomas_Boleyn Salvador_Sanpere_y_Miquel Salto_en_esquí_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Calgary_1988 Saint_Theoffrey Serina_endopeptidasa Sinfonía_n._101_(Haydn) Series_online Senales_de_tráfico_de_circulación Silvianthus_clerodendroides Sentencia_Arbitral_de_Guadalupe The_Unborn_(película_de_2009) Serafín_J_García Saint-Bouize Sinfonía_n_º_7_(Beethoven) Teatro_invisible_de_rne Sueño_de_amor_n.º_3 Sistema_heliocéntrico Sonua Tarascosaurus The_Unhappy_Favourite,_or_the_Earl_of_Essex Syldavio Travie_McCoy Santa_cruz_do_douro Torneo_de_San_Petersburgo_2010 Saulo Salam_Fayyad Siyyid_Kazim Sucesión_ecológica Stefan_Gíslason Sacrificio_de_mujer_(telenovela_de_1972) Tazio_Nuvolari Sindrome_de_Klumpke Sam_Dracula Tetraleurodes_submarginata Societé_Baccarat Singhiella_ficifolii Scelolyperus_laticeps Thalasseus_acuflavida Teledyne_Continental_Motors Superliga_de_Eslovaquia_2003/04 San_Cristobal_de_la_Laguna Stone_(álbum) Tomás_Yarrington San_Martin_de_Leon Tratado_de_Asebu São_Simão_de_Gouveia Tecnico_superior_universitario_en_avionica Sissi_Fleitas Sanchusaurus Sinfonia_n.º_16_(Mozart) Seleccion_nacional_de_futbol_de_Guayana_Británica Tercer_álbum_de_Estudio(álbum_de_Inna) Sinfonia_No._2_(Dvorak) Sistema_tributario_espanol

html map