Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Lombardo_Boyar Principios_de_Núremberg María_Stuart Racional Mem._Herb._Boissier Prosopis_patagonica Gonzalo_Soltero McCleary_(Washington) Marina_Mora Mediterráneo_(álbum_de_Serrat) Microalbumina Marcusenius_cuangoanus Mainzo Microrregion_de_Teófilo_Otoni Pygopleurus_kareli María_Miloslávskaya María_Benedicta_de_Portugal Metodo_de_Loci Luis_Castro_Leiva Lozenets_(Provincia_de_Burgas) R.A.W. Maíz_pavonado Mas_que_amor,_frenesí MFAH Lycodes_albonotatus Mautes Premio_Union_de_Actores_al_mejor_actor_secundario_de_televisión Gordias Línea_4_(Interurbanos_Lérida) Private_Lives Mario_Ignacio_Regueiro Manuel_Cavañas Masters_de_Indian_Wells_2007_Dobles_femenino R_A_W. Memorial_a_Franklin_Delano_Roosevelt Marcello_Cuneo Goffredo_Alessandrini Meryx_oequalis Radical_(sinograma) Mario_Valles Martin_miguel Pérignat-sur-Allier Pueblo_Francés Greg_Holmes_(tennis) Puente_(instrumento_musical) Gonzalo_Higuaín Mediterráneo_(cancion) Manah Michael_von_Albrechts Gran_Premio_de_los_Estados_Unidos_Este Provincia_de_Julcan Pulegium_pulegium Mercedes_Morán Magdalena_(Nuevo_Mexico) Marianne_Elizabeth_Cruz_Gonzalez

html map