Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

S_bahn_de_berlin Río_Abazinka_(Psheja) Tubo_de_crookes Rock_sicodelico François_Bourgeon Fray_Mamerto_Esquiú_(Argentina) Municipio_de_Hartford Rolanda_Hooch Fuejo Reuilly_Sauvigny Municipio_de_Hay_(Dakota_del_Norte) República_de_Sudáfrica Municipio_de_Blooming_(Dakota_del_Norte) Río_Sec Gibralfaro Restrepia_lankesteri Ropas_de_plastico Geraldine_Estelle_Halliwell GR-86 Ungilde U_E._A. Incendio_del_bus_en_la_ciudad_de_Panama_de_2006 Ghjuventù_Indipendentista Un_millón_de_vacas Unus_mundus Ulex_vaillantii GNU_Project Truco_de_las_replicas Gaillonia Municipio_de_Newman UV_Piscium Gabriela_Mistral:_Amado,_apresura_el_paso Municipio_de_Argyle Gendarmeria_de_Chile Iglesia_de_Jesus_Nazareno_(Archidona) Roosevelt_Gardens SELA GYD Uropoda_pulverea Frente_de_combate Geidar_Aliev Tren_Al_Andalus Fundación_Heinrich_Böll Universidad_Tecnológica_de_los_Andes Rodrigo_Díaz_de_Vivar_y_Mendoza Riachuelo_Ipiranga Frayssinet Untina_de_cabezuelas Iglesia_de_San_Martín_(Torallola) Rubén_Menini Igor_Andreyev Sabalote Glossogobius_bulmeri Una_terapia_peligrosa Un_dos,_tres_._ensaimades_i_res_mes

html map