Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escudo_del_estado_de_Bahia_(Brasil) Elecciones_autonomicas_del_Pais_Vasco_de_2001 Federación_Europea_de_Trabajadores_de_la_Minería,_Química_y_Energía Ernestine_Schumann-Heink El_Oso_Yogi Francisco_Fernández_Torrejón Escuela_Superior_de_Arte_Dramatico_y_Danza_de_Cordoba Flavia_Maxima_Fausta F/A-18E/F Evarts_(Kentucky) El_sueño_de_Rhonabwy Encuesta_Nacional_de_Ingreso_y_Gasto_de_los_Hogares El_discurso_del_rabino Federación_Republicana Eje_de_fácil_imanación El_Rey_Peste Evgeni_Mravinski Estacion_de_Edimburgo-Waverley Etiopia_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_1992 Farkas_Molnár Enemigos_intimos Francisco_Pernía_Calvo Eivor_Palsdottir Firestone_Tire_and_Rubber_Company Fondo_para_Académicos_en_Riesgo_(SRF)_del_Instituto_Internacional_de_Educación_(IIE) El_senor_Pestana Esquíroz El_Tiempo_(Honduras) Erythrina_suberifera El_niño_en_el_iceberg Enrique_de_Orleans,_conde_de_París_(1933) Federico_Abruzzi Enryaku_ji El_Cabañal-El_Cañamelar El_libro_de_los_jardines_colgantes Erythronium_tuolumnense Eduardo_Santos Estación_km_8 En_defensa_de_la_Ley_Manilia FORBA_LLC Elecciones_de_Baden-Wurtemberg_de_2001 Escudo_de_botsuana Francisco_A._Rodríguez Enlace_(álbum) Eleccion_presidencial_de_Chile_de_2005-2006 Francois_Marie_Arouet,_Voltaire Ernie_Watts Fernando_Cebrian_Alarcon Estacion_Rufino_de_Elizalde Franceschini Estadio_Olímpico_de_Guangdong Falco_(músico) Foro_mundial_de_los_derechos_humanos Estrella_peculiar Etowah_(Tennessee)

html map