Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Resumen_de_Apología_de_Socrates Municipio_de_North_Union Gerardo_Bernal Régimen_Escocés_Rectificado_de_España Rio_Nueces Richard_Parkes_Bonington S.K.I.N. Ingeniería_Sísmica Unió_de_Joves Ingenieria_en_sistemas Municipio_de_Lyon_(Dakota_del_Norte) Rep_(historietista) Gilly_sur-Isere Imposición Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Dolores_(Entrerríos) Religión_en_la_República_Popular_China Renault_R-35 Unidad_militar_de_emergencias S_T_P. Municipio_de_Kent_(condado_de_Edmunds,_Dakota_del_Sur) UPNA Retrato_de_Elizabeth_Farren_condesa_de_Derby Union_de_Republicas_Socialistas_Sovieticas SD_Unión_Club Rom_hack GameCube_Optical_Disc Gerardo_Octavio_Solís_Gómez Il_matrimonio_inaspettato Rhea_americana University_of_Florida Municipio_de_Dry_Grove_(condado_de_McLean,_Illinois) Rishloo Tretzevents François_Maurice_Roganeau Rhinopithecus_brelichi Union_Juarez_(municipio) Galeopsis_versicolor Retrato_de_Isabel_de_Portugal Ricky_Martin_Live_Black_&_White_Tour Musculo_esqueletico Municipio_de_Hartsgrove_(condado_de_Ashtabula,_Ohio) Ryūjo Rueda_de_falkirk Fuero_local Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_los_Dolores_de_Robledo_(Medellin) Gerald_Scarfe Funciones_inversas_hiperbolicas Iglesia_de_Týn Ruta_de_Illinois_78 Full-HD Ganglios_celiacos Triumph_(álbum) Galium_hispidum Municipio_de_benito_juarez_(zacatecas) Tribunal_Permanente_de_Arbitraje_Internacional_de_la_Haya

html map