Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Manuel_«Guajiro»_Mirabal Mark_Crow Puerto_Boyaca_(Boyaca) Reciclado_energético Macá_gris Marvin_Rene_Gonzalez Project_Mercury Magarza_hedionda RIO-SUL_Linhas_Aéreas Raión_de_Krasnopillia Ramon_Reventos Premio_Goya_a_la_mejor_interpretación_femenina_protagonista Maya_(mitología) Radoslav_Brzobohatý Greneville_en-Beauce Lípido_saponificable Marcela_González_Salas Primavera_de_las_naciones Marca_Billunga Rafael_Gomez_el_Gallo Luis_Bassat_i_Coen Lucio_Marcio_Filipo_(consul_91_adC) María_Pilar_González_Modino Luxación Maçussa Rafael_Llimona_y_Benet Maestranza_(estación) Red_de_Carreteras_de_Leon Los_cuentos_del_mono_de_oro Ranzhir-M Provincia_de_Kompung_Thom Pryce Primera_División_de_la_URSS MicroChannel Los_tuyos,_los_mios_y_los_nuestros Reacción_isogírica Maricruz_Olivier RIA_Novosti Mesembryanthemum_fulviceps Manuel_Delgado_Altez Ludwig_Minkus Pérez_Salas Red_de_espacios_naturales_de_Castilla_y_Leon Gonzalo_escudero Los_Caños_de_Meca Mariano_Garcia_Remon Macedonio_I_de_Constantinopla Matilda_Electa_Joslyn_Gage Los_tigres_de_Mompracem Microrregião_do_Baixo_Jaguaribe Prodigy_(Stargate_SG-1) Manny_Ramirez Los_Sims_mas_vivos_que_nunca M.E.R.V.A.L. Puigcerdá_(1875)

html map