Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

University_of_Nevada Gibberula_puntillum Municipio_de_Lake_(condado_de_Hall,_Nebraska) Tynecastle_Stadium Ustav Tumba_de_Herodes Río_Víshera_(Kama) Rol_de_mesa SAR_Académicos_en_riesgo Funkstep S.E.A. Ruta_Nacional_193_(Argentina) Rodrigo_Gomez_Gomez Reino_de_irlanda Municipio_de_Seward_(condado_de_Kosciusko,_Indiana) Río_Nilo_(Sudán) Rio_Mures Río_bayas Reinosa Geresta Ilex_americana U.S.M._Ain_Beïda GTA:_LCS Rory_Sutherland Glòria_Serra Rio_Sukko Fuerzas_Armadas_Ecuatorianas SDRA Fur_Elise Tupac:_Resurrection_(banda_sonora) Revolucion_de_los_colorados Municipio_de_North_Star_(Dakota_del_Norte) Muscari_segusianum Rotten_Tomatoes Rio_Monleón Tytthonyx_pseudosuturiferus Robotech:_Serie_animada_(1985) Ricardo_III_(Shakespeare) Fundación_Adepal_Alcázar Rivera_de_Vall General_Custer Fuenferrada_(Teruel) Reynafe India_(telenovela) Fuerza_Aerea_Letona Ruta_de_Illinois_8 Iglesia_parroquial_de_Nuestra_Señora_de_la_Purificación Gentilicios_de_la_Argentina Rualena Iguanodectes_variatus Roger_Bernardo_IV_de_Castellbó Ginoles Relaciones_bilaterales Iglesia_de_Nuestra_Señora_de_los_Ángeles_de_Tuéjar Municipio_de_Little_River

html map