Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sint_Jans-Molenbeek Sawadaeuops_hubeiensis Santarém_(Para) Sociedad_Anónima_Trabajos_y_Obras Shahāda TV_France_International Salo_Internacional_del_Cómic_de_Barcelona Sucesión_entera Tetraodon_erythrotaenia Saint-Michel-de-Fronsac San_paolo_di_jesi Santuario_(edificio) Sent_Boy Saint-Loup-de-Varennes Saint-Palais-du-Ne Shaila Santa_Cruz_das_Flores Termorregulación_de_los_mamíferos Selección_sanmarinense_de_fútbol Saint_Bonnet_de_Chirac Saint_Aubin_lès-Gournay San_Gabriel_Chilac Santiago_Gubern Salsola_tragus_subsp_iberica Tarô_Asô Telarmachay The_Twelve_Apostles_(Victoria) San_Luis_de_Cariagua Teratorn Terremoto_de_Acapulco-Coyuca_de_Benítez_2001 Tanino_Liberatore Satomi_Takasugi Tratado_de_Libre_Comercio_de_Canadá_y_Estados_Unidos Thomas_Birkett Tablilla Sexto_Tarquinio Spenser:_For_Hire Temporada_2014_del_Campeonato_del_Mundo_de_Motociclismo Torcia Sergey_Veremko Tercera_batalla_del_rio_Bach_Dang Salario_mínimo_en_México Sonic_unleashed_night_of_the_werehog Salsifí_negro Samantha_Womack Spiraea_bodinieri_var._concolor Sistema_axiomático Segunda_Division_"B"_de_Espana_2005/06 Sentencia Telcel,_C_A. Selva_de_Mar Sexualismo The_Uso_Brothers Socastee Sir_Anthony_Hopkins

html map