Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

AVN WCW_Hall_of_Fame Club_Sporting_Cristal_S_A_C Colaspoides_dapi Wilde,_Buenos_Aires Zanjan Aegis_Group_plc Comisionado_del_beisbol_de_las_Grandes_Ligas Aboense Yellow_Springs_(Ohio) Abadía_de_Santa_María_Real_de_Párraces Ciclopentadienilo Cistinosis Web_Catalog_Service Adelobasileus W.D.M. What_Kate_Did Walter_Ormeño WP:FCF Whitesburg_(Georgia) Wang_Li Clone_Wars_Volume_5_The_Best_Blades Club_Atlético_Unión_(General_Pinedo) Wiktionary Velvetia Zoo_de_sevilla Academia_britanica Condado_de_Green_Lake_(Wisconsin) Club_Social_y_Deportivo_Arauco WP:NOF Agustín_Duran_y_de_Vicente_Yanez WA_Tlemcen AXN_(Espana) ASC_Ksar Varetz Alcala_Galiano_(D-24) Ciminos Aeródromo_de_Mutxamel Adventistas_del_Séptimo_Día Vitamina_B1 Collegeville_(Pensilvania) Conan_the_Barbarian Columbia_Falls_(Montana) Al_Fateh_Club Vino_Venezolano Zedelgem Clinton_(condado_de_Middlesex,_Connecticut) Zizou Agnus_castus_robusta Constanza_de_Bretaña Al-Karkh_SC Clase_Shimakaze Claude_Gaspard_Bachet_de_Méziriac A_mediodia_alegría Valencia_Club_de_Futbol

html map