Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Nécydalates Parque_de_la_Guineueta Pedro_de_Rimonte Palo_de_golf Organización_Árabe_de_Transportadores_Aéreos Poilly-lez-Gien Nocturnal_Emissions Nosologia Oberrieden Phemios Ortiz_de_rozas Nardurus_elegans Neville_Brody Paraplectana Oscar_Hernandez_Monsalve Phalaenopsis_lueddemanniana_var_hieroglyphica Números_de_telefono_de_información Poblado_iberico_Peña_del_Moro Mühlberg/Elbe Parque_nacional_Montañas_Yarra Museo_del_Holocausto_Yad_Vashem Pintor_de_Tarquinia North_Salt_Lake Petrobius_maritimus Posadas_(Cordoba) Panamá_en_los_Juegos_Suramericanos Máscaras_de_subred_de_tamaño_variable Plymouth_(Wisconsin) Neil_Norrie_Martin Pesher Orientación_de_empuje Organizacion_de_eventos Oratorio_de_la_Santa_Cueva_(Cádiz) Nematobrycon_lacortei Plymouth_Argyle Petra_(Baleares) NXT Neonoemacheilus_labeosus Musicos_poetas_y_locos_(Fito_Páez) Open_Virtualization_Format Pohlig Otricoli Ozzie_Smith Narros Museo_nacional_de_kioto Plano Platycerus_akitaorum Objeto_jurídico Piata_Universitătii Polioxolmis Playa_de_La_Joya Pierre-auguste_renoir Photonectes_caerulescens Nen_Hithoel Partido_Alas

html map