Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Boyero Campeonato_Mundial_de_Natación_Roma_2009 Broken/Siglo_VI_a._C. Ballota_sagittata Brusque_FC Centre_Català_de_L´Havana CF_Norma_San_Leonardo Bemisia_tuberculata Basardilla_(Segovia) Carriage_and_insurance_paid Bunias_spinosa Cementerio_de_Pere-Lachaise Cerco_de_Oran_y_Mazalquivir Catedral_de_Santa_María_de_Hildesheim Bono California_(Maryland) Cardenal_Lorenzana Caqueza Barrio_San_Francisco_(Cordoba) Catalina_Amalia_de_los_Paises_Bajos Batalla_de_la_chincúa Betty_Friedan Big_Sir C._L._Moore Cereus_repandus Castro_de_Navais Benito_Fernández Batalla_de_Omdurmán Catedral_de_tula Barítono_Martin Bilbao-Concordia Biblioteca_Central_de_la_Universidad_Nacional_Autónoma_de_México Carlos_Romero_Jimenez Carles_Gil_de_Pareja_Vicent Body,_Mind,_Soul Beluchistan Cangrejo_de_rio Caterpillar Buffalo_Bill_(desambiguación) Cases_de_Barcena Candidaturas_interpretativas_de_la_X_edición_de_los_premios_Goya Cercopoidea Carex_atrata_var._ovata Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1982 Caso_partitivo Barrio_chino_de_lima Beaulieu_(Puy-de-Dome) Calderon_gris Castle_crashers Blanzac_lès-Matha Brian_McBride_(MGS) Back_to_the_Blues Campelia_(Commelinaceae) Cardenanthus Cacodaemon_bellicosus

html map