Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Férolles Ricardo_A._Rossow Río_Lea_(Lugo) Riviere_Saas_et-Gourby Río_chandless Municipio_de_Torrey_(condado_de_Cass,_Minnesota) General_Simon_Bolívar_(municipio) Germán_Rama Municipio_de_Kalamo_(condado_de_Eaton,_Míchigan) Germán_Gómez_Valdés_Castillo Gobernacion_de_Al_Suwayda Fritas Reunión_informativa TsAGI Ginger_&_Rosa Fu_ling_bing Gerona_(provincia) Gargoyle's_Quest Municipio_de_Smith_(condado_de_Greene,_Indiana) Inezia_(planta) Ruggles_(Metro_de_Boston) Iglesia_de_San_Sadurní_del_Castillo_de_Llordá Geotrupes_vernalis_insularis Ulyanovo Rodrigo_Rosario Ike_(Fire_Emblem) Iglesia_de_Nuestra_Senora_del_Portillo Giro_de_Italia_2014 Trébol_carreton Imagen_Iso Iglesia_de_San_Agustin_(Cadiz) In_The_Mourning Municipio_de_Guilford_(condado_de_Hendricks,_Indiana) Giuseppe_De_Santis Murder_City_Devils Municipio_de_Auburn_(condado_de_Lincoln,_Arkansas) Gabrielle_Dee_Giffords Fuerza_de_roce Uvifera_barbadensis Unhocomo Reugny_(Allier) Retículo_Endoplasmatico Inmigración_alemana_en_Venezuela Rio_Negro_(Bolivia-Paraguay) Ulex_luridus Uvi_móvil General_Diaz_(Asuncion) Rus' Rutenia_(desambiguacion) Fridrik_Thor_Fridriksson Iglesia_de_San_Andrés_(Guyana) Municipio_de_Scotch_Grove_(condado_de_Jones,_Iowa) Rio_Isen Tycho_Brahe Roeboides_carti

html map