Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Escuela_de_Diseño_y_Comunicacion_Visual Estacion_de_esqui Frank_Stella Espacio_de_libertad,_seguridad_y_justicia Felipe_IV_de_Valencia Euphorbia_fortissima Festival_Internacional_de_Cine_de_Bratislava Fiesta_fiesta El_judío_eterno Expedición_(Lost) Epipactis_helleborine Frank_J_Tipler Estación_de_Dos_Castillas_(Segovia) Editorial_Destino Estacion_de_Sant_Sebastià Escala_temporal_geologica El_retrato_de_Dorian_Gray_(desambiguacion) Fougerolles_du-Plessis Estacion_de_Nervion El_Último_Vals_(canción) En_Directo_(álbum_de_Leno) Federalismo_belga El_divorcio_que_viene Edwin_Vásquez_López Estación_de_Abrera Felix_Bracquemond Eduardo_Castelló Ejercito_del_Aire_francés Escandalo_Irán_Contra Escama_de_pez Encerado Felipe_de_Borgona_(1389_1415) Fiestas_del_Santo_Nino_de_Majaelrayo Enayla Elisabeth_Forster_Nietzsche Europride Firmo Efecto_adiabatico Estacion_hidroelectrica_Dnieper Francois_Augieras FC_Dínamo_de_Moscú Ferenc_Münnich Francisco_Álvarez_Cascos_Fernández Electronica_CIP_03 Feria_de_San_Fermin Estacion_de_Castiello_de_Bernueces Estebe_de_Salamanca Fortaleza_de_Poznań Escuela_Politécnica_Superior_de_Ingeniería_de_Vilanova_i_la_Geltrú Egidio_Abad El_Pino_(Asturias) Exclusión_de_salmuera Fermín_Yzurdiaga_Lorca Electronic_Entertainment_Expo Ezkio_Itsaso

html map