Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sailfish_(desambiguación) Sich_de_Zaporizhia Temporada_1992_del_fútbol_chileno Tasa_de_Absorción_Especifica Sin-casa Tariq_Abdul_Wahad Tomás_Aniceto_de_la_Bodega_y_Quadra Tierra_del_Príncipe_Jorge Tratado_Cañas_Jerez Teshrin_S.C. Transductor_fotoelectrico Silver_(album) Siomara_Girón Sesgo_de_malmquist Simbolos_nacionales_de_Santa_Lucia Theta_Eridani Tavares_(Florida) Tapia-guazú Tele_Cartagena Sencillo_de_7" Sweat_/_Suit Sant'Antimo_(Italia) Saint-Aubin-sur-Mer_(Sena_Maritimo) Si_.._(Kipling) Todo_Grandes_Exitos Salagrama Stercorariidae Tenveves Subgenus Tabla_IPA_para_inglés Setophaga_palmarum Suicide_(álbum) Saint_Clair_(Lot) Saltos_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Semana_de_la_Prevencion_de_los_Fuegos Sitio_de_busqueda Terremoto_de_El_Naranjo_1931 Schizopygopsis_kessleri Serie_A_(Italia)_1995/96 Tercera_ola_del_feminismo Saguamanchica Senorío_de_Jodar Santiago_Ixcuintla_(Nayarit) Sistema_de_posicionamiento_por_satélite Síndrome_Turner Strateuma_zeylanica Selwo_Marina Shahrixon Seis_Moments_Musicaux_(Rajmaninov) Saint-Hilaire-de-la-Noaille T._A._C. Tipos_de_contabilidad Santiago_Grisolia Tacuara_(cerro) Selar_boops

html map