Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Mythimna_albipuncta Mésangueville Paul_Cassirer Plácido_Alvarez-Buylla_Lozana Oskar_Lüthy Phalaenopsis_amabilis_var_grandiflora Oedemera_nigroapicata Pilar_Peña Orlando_Agosti Narciso_de_ramillete Necherjet Posiolok_imeni_M._Gorkogo Plaza_del_Carbón Novilunio Nobody's_Daughter Nueva_Era Palazzo_del_Podestà_(Forlì) Palacio_de_los_Reyes_de_Mallorca Pasífae Neoboivinella_wilmsii Paphiopedilum_cerveranum Nexo_del_agujero_de_gusano Newington_(Virginia) Neobisium_karamani Pokemon_Mente_Maestra Niscalo Pedro_de_Lucuze Política_de_Samoa N_de_la_T. Porche_de_San_Antonio Operación_Protector_Unificado Nauenia My_Body_the_Hand_Grenade Método_de_Ritz Máel_Coluim_mac_Alaxandair PA-32_(autovia) Pilosocereus_perlucens One_More_Chance Octavio_Betancourt_Arango Nuevas_tecnologias_de_la_información Oued_Eddahab_La_Güera Os_tonechos Nuestra_Senora_de_las_Rocas Opera_Nacional_de_Sofía Patrick_Leigh_Fermor P90_USG Parroquia_Mariscal_Sucre Nils_Aslak_Valkeapää Pontón O2_World_de_Hamburgo Okrug_Administrativo_de_Zelenogradsky Pamlico_Sound Ots-14_Groza Pacific_Junction_(Iowa) Patinaje_artístico_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lillehammer_1994

html map