Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Boxeo_en_México Cantón_de_Tarbes_5 Bussiere-Galant Cathy_O'Donnell Bercenay_en-Othe Bretones_(raza_de_perros) Blackwater_Park Bhagavat_Purāṇá Bases_y_refugios_antárticos_de_Brasil Capitulos_de_Y_ahora_que_hago? Castillo_de_Ballinalacken Campeonato_de_Ucrania_de_ciclismo_contrarreloj Beldad Canton_de_Montgiscard Carmen_Acedo Campeonato_Mundial_de_Esqui_Acrobático_de_1989 Cajas_de_ahorros_de_España CONINTES Batalla_de_Tijuana Biopolímero Broadway–Calle_Lafayette_(línea_de_la_Sexta_Avenida) Carbeno_persistente Bryophyllum_pinnatum Bill_Williams Batería_de_litio-ferrofosfato Catalizador_de_gases Betula_palmata_var_crispa Betina_(ciudad) Centaurus Balian_de_Ibelin_Senescal_de_Chipre Brut_(Layamon) Blairsville_(Georgia) Carlos_Paiao Cercanias_Lleida Begin_to_Hope BNP_Paribas_Primrose_Bordeaux Bonningues_lès-Calais Cadetes_de_San_Martín Binocular CV_35 Bertso_hop Batalla_de_Abaí Batalla_de_las_termópilas Bye_mamá Castillo_del_Valentino Cerro_Tasajero Barrio_de_la_Alfalfa Brain_Training_del_Dr._Kawashima:_¿Cuántos_años_tiene_tu_cerebro? Bursa_divaricata BigMat-Auber_93 Carcinoma_pulmonar_microcitico Centro_Internacional_de_Bogotá Bacterias_Gram-negativas_con_G-C_bajo Bayern_de_Munich Benimantell

html map