Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Albox Competencia_(aprendizaje) Yogyakarta Chiococca_brachiata_var_valida Alberto_Fernandez_(desambiguacion) Yogurt_de_pajaritos Volcan_Villarrica A_P22S_4 Chelsea_D._Specht Aguiló Vive_la_musica Cleppé Claudio_Guillen Conexionismo Vallieres WTNH_TV A_murder_is_announced Agrippino_Manteo Yves_Allegret Aaron_Greenspan Cis_ustulatus Chuang_Tsé XP-67 XL_Batallon_de_Fortaleza_de_la_Fuerza_Aerea Zorzal_dorsigrís Comodoro_Rivadavia_(1890) Viktors_Arājs Valle_del_Turia Zikawei Aeropuerto_Internacional_de_Bucarest_Henri_Coandă Chlamisus_brancuccii Constitucion_Politica_de_1833 Abies_alba_subsp._cephalonica Valdahon Chernobyl Vaso_(alfarería) Youngling Codero_lechal Abstraccion_informatica Constitución_Espanola_de_1876 A_sense_of_wonder Agón_(Zaragoza) Clasificación_Unesco_de_4_dígitos Vuelo_aracnido_(Ballooning) Aeropuerto_de_Bajura Cloverland_(condado_de_Vilas,_Wisconsin) Zoroastriano Condado_de_Carson_(Nevada) Zeugophora_cribrata Chubbia_imperialis Yoji_Shinkawa Vilaiz_(Becerrea) Abdón_Calderón_Garaicoa Al-Yumhūriyya_al-Yazaiiriyya_ad-Dīmuqrātiyya_ash-Sha`biyya_Tigduda_tamegdayt_taɣerfant_tazžayrit_Republique_algérienne_démocratique_et_populaire ARA_Santa_Cruz_(S_41)

html map