Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Austrochaperina Arroz_amargo Monticulo_(informatica) Apolpium_parvum Hubert_Reeves INPARQUES HyperMesh Hitman Aplonis_fusca Motherless_Brooklyn Misa_en_Do_mayor_(Beethoven) Andrés_González_Ramirez Antisemitismo_Moderno Mister_K H̱ašẖaš_ibn_Saʿid_ibn_Aswad Hero Hyphessobrycon_daguae Articulo_dos_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_America Antonio_Pirala_y_Criado Axoclinus_lucillae Monorraíl_de_Las_Vegas Monitor_de_matriz_pasiva Hitcheniopsis Miromantis_mirandula Hombre_lobo:_El_Exilio Moenkhausia_shideleri Guerra_de_Sucesión_Espanola Himno_del_Estado_Monagas Hey_Ho!_Let's_Go:_The_Anthology Hourc Haworthia_submaculata Movimiento_Revolucionario_Lucio_Cabañas Mordellistena_elongata Gymnasium_(desambiguación) Antyesti Historial_de_Ganadores_de_los_Campeonatos_IndyCar Andrés_Iniesta Moghavemat_Sepasi Antonio_Tomás_González Mucopolisacaridosis_tipo_I Mirambeau I_Distrito_Electoral_Federal_de_Campeche Andreas_Rett_Wiener Hyphessobrycon_balbus Hintsa_ka_Khawuta Autostrada_a11 Apeadero_de_Guifões Arcadi_Blasco Andrés_Mirón Guus_Hiddink Icones_plantarum_Syriae_rariorum Hyperoodon_planifrons Moto_de_cross Arteria_labyrinthi Hermanos_y_Detectives_(Argentina)

html map