Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Benjamin_Sisko Bugula_amarilla Carnaval_en_Cádiz Campanet_(Baleares) Cacique_Mulato Bender_no_deberia_salir_por_televisión Castillo_de_Viñuelas_(Madrid) Cascading_Stylesheets Cerny-les-Bucy Bandera_de_adjaria Batangueno Carlos_de_Austria_(1607_1632) Basílica_de_santa_praxedes Canicattì Cathedral_Parkway_Calle_110_(línea_de_la_7_Avenida–Broadway) Cely Campeonato_Mundial_de_Biatlón_de_1975 Baba_sawan_singh Canciones_de_rock Cao_Xueqin Cameron_Zishan_Jerome Baruch_spinoza Cantón_de_Rochefort_sur_Nenon Cargill Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1931 Bettina_varde Cantor_(religión) Bellou-en-houlme Behdet Breithorn_central Borja_Vivas_Jiménez Budismo_mahayana Ceandro Batalla_de_la_cresta_de_Edson Banda_s Brora_Rangers Brainard_(Nebraska) Centro_de_Educacion_Integral_6_de_Marzo Bessançon Bombardeo_de_Konigsberg BQB Bucephalandra Basílica_de_San_Esteban_(Jerusalén) Batallón_britanico Basilica_de_San_Julian_de_los_Prados Bad_boy Baraga_(Michigan) Carlos_de_Espana Baltinava Carmen_Barbara Bursa_fracticruris Candidatura_de_Londres_a_los_Juegos_Olímpicos_de_2012 Centauros_del_desierto Battletoads Bremen-Verden

html map