Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Accidentes_aereos_en_espana Vila_de_São_Sebastião_(Angra_do_Heroismo) Cistus_×_psilosepalus Agonismo Wisin_vs._Yandel:_Los_Extraterrestres_Otra_Dimension Villa_Aldama_(municipio) Ahmés_Sa_Pa-Ir Volumenes_de_D.Gray_man Vena_conjuntival_anterior Alejandro_Abdalah Yo,_yo_mismo_e_Irene Vía_de_ancho_mixto Alberdi Combes_(Texas) Yacimiento Waclaw_Niżynski Aeropuerto_de_Wekweeti Codex_Cyprius Acanto_(Grecia) XO-1b Zaragoza_(municipio_de_San_Luis_Potosí) Vientiane Abū_l-Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al-Waqasī Al-Zawra Via_Provincial_Progreso-Puerto_Sabana_Grande Chicago_White_Sox Agustin_Basave_Fernández_del_Valle Veleso Cirsium_lachenalii Agosto_de_Anton_Heinrich_Lichtenstein Chino_Valley_Unified_School_District Võrtsjarv Chemiré_sur-Sarthe Abu_Bakr_Yahya_ibn_al-Yazzar_al-Saraqusti Cistus_salviifolius_var_schizocalyx Condado_de_Boone_(Arkansas) Aeropuerto_de_Lubeck Yponomeutidae Victoria_(ciudad,_Entre_Rios) Aiga-i-le-Tai Connantray-Vaurefroy Abbe_Pierre Clarias_alluaudi Ai_Ai_de_las_Alas XVIII_Distrito_Electoral_Federal_del_Estado_de_México Vernon_Macklin Claustro_de_sant_benet_de_bages Cned Compania_General_de_Obras_Públicas Weinmann Videojuegos_en_línea Whose_Line Yinshania Aeropuerto_L.F._Wade Cofradía_de_las_Siete_Palabras_(Valladolid)

html map