Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Operación_de_las_Naciones_Unidas_en_Somalia_I Parroquia_de_Saint_John_Capisterre Nivio_lopez_vigil Nuevas_Hebridas Nueva_era Phoetalia_circumvagans Pachyurus_paucirastrus PTH Nathalie_(cantante) Museo_Provincial_de_Prehistoria Pipistrellus_rueppellii Mª_del_Carmen_Polo_y_Martínez_Valdés Planquery Picea_maximowiczii Notohipido Palacio_de_beaumont Paro_indefinido_del_Departamento_de_Moquegua_de_2008 Petrosedum_montanum Patrice_Émery_Lumumba Pelíades Olu_Ashaolu Organizacion_de_Paises_Arabes_Exportadores_de_Petroleo Nigidius_lichtensteini Piñan_(Zamboanga_del_Norte) Nervio_mandibular Paula_Radcliffe Patrick_McCarthy Petroica_frentirroja Nirvana_(grupo_britanico) Pledis_Entertainment Oakland_(condado_de_Lawrence,_Pensilvania) Paralticus_amboinensis Pandemia_de_gripa_A_(H1N1)_de_2009_por_país Pacini Pico_de_coral Peñaescabia Occidozyga_magnapustulosus Oen NuvaRing Organos_de_los_animales Oficina_de_derechos_humanos_del_periodista Neobrotica_dentata Otto_Mayer-Serra Nobleza_en_Chile Politica_exterior_de_la_Segunda_República_Polaca Paula_Gonçalves_da_Silva Pedro_el_Apóstol Panneuropatia_hialina P_B_Webb Orden_matemático Néstor_Italo_Isella_Ferlini Phyllostachys_nigra_f_boryana Petrodolares P-40 Peacock_(canción)

html map