Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dichanthelium Dinastia_macedonica Edicto_de_Torda ES-CS EX_328 David_holmes Daniel_Lazaro_Rus Corazón_fiel Don_Manuel_Osorio_Manrique_de_Zúniga_nino Dinamo_de_Tirana Douglas_DC-1 Dimensión_de_escala_anómala Desierto_Costero_de_Perú Coulanges_(Allier) Digestión_intracelular Echenoz_le-Sec EWE_Baskets César_Manuel_Sánchez_Lopez Diomede_(Alaska) Dia_de_la_Unidad Dame_(canción) Dark_Water Coágulo_de_sangre DVD-Video Dallas-Fort_Worth-Arlington Despotado_de_morea Corydoras_paleatus Eclipse_solar_del_2_de_agosto_de_2027 Cosmopolis_(película) Cotalvio Distrito_de_San_Miguel_de_El_Faique ENTECAP Edda_van_Heemstra Distrito_de_Nogent_sur_Seine Drew E.Rev. Cristal_(Brasil) Cultura_Chilena Amsterdam_28 Ana_Fernández_García Alpes_Peninos Alfonso_Lessa Douglas_Reed Diplotheca Cristina_García_Banegas Demanda_(laboral) Diego_Pérez_(conductor) Coscinomnacia Alex_D._Krieger Custer_(Washington) Dwight_Freeney Danny_Blanchflower Dào_dé_jing Copa_de_Hawstone_Park Ecología_profunda

html map