Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
Farfalle, Farfalline, FarfalloniFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Capio_Hospital_de_Valdemoro Boris_Živković Calamagrostis_montanensis Barrado Carlos_el_Niño Barrio_Los_Naranjos Barrio_cívico_de_concepcion Bickenholtz Brainstorm_(desambiguación) Carburo_de_wolframio Black_Machismo Charbonnier_les-Mines Bristol,_Connecticut Cesar_Felizia_Daniel Ch'aaj_K'ik Chalina Boris_Georgevich_Baranov Cardias CNN_International Baronia_de_Centorbi Cayo_Casio_Longino_(desambiguación) Calle_28_(línea_de_la_7ª_Avenida-Broadway) Batalla_de_Didgori Betoy Camellia_obscura Cestrum_schlechtendalhii CVNE Carau Bumbesti-Jiu Casa_de_Oro_(California) Castillo_de_Castellnou_d'Ossó Batúa Bear_Stearns_Building Boy_On_A_DanceFloor Bion_4 Chaloenus_latifrons Cabazon Broken_id:1926911 Bevilard Cerinthe_longiflora Batalla_de_vellica Campanula_congesta Cerezo_salvaje Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1996 Calle_Jefferson_(línea_Canarsie) Centro_Floral_de_la_Prefectura_de_Hyogo Camerún_Alemán Cha! Canale_(Italia) Barrio_unión Bandera_de_tierra_del_fuego Calardos_(Huétor-Tájar) Capilla_(desambiguacion) Bermudo_Melendez Castillo_de_Guevejar |
| html map |