Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Bill_Calhoun Bene_Israel Bax Boss Barbus_musumbi Carlos_López_Otin Carl_Einstein Brachytarsomys_albicauda Bombonera_de_Bertendona Bede_BD_5 Becerro Batalla_del_rio_Ya_lu Behenantha_behen Casa_tomada Bill_White Basílides Bandera_de_República_Turca_del_Norte_de_Chipre Carlos_Fernandez-Shaw Bruno_Zuculini Bakemonogatari Block_souvenir_Tokio Body_Talk Bernard_Lacepede Berles-au-bois Carlos_II_el_Calvo Casal_d'Aragó Bąk Casa_de_los_Gobernadores Campeonato_Nacional_1982_(Argentina) Campo_de_Friedland Cercopoideo Cephaloleia_rufipes Cañete_de_las_Torres_(Córdoba) Basilio_Gil_de_Bernabe_y_Sebastian Blood_toil,_tears,_and_sweat Año_519 Centaurea_alba_subsp_alba Bandol_AOC Breal-sous-Vitre Bieno Binalbagan_Negros_Occidental Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1934 Buros Cabalgata_de_Eorl Brücken-Hackpfüffel Carricoche Canton_de_Mennetou_sur-Cher Cadetia Calabarzon Bast. Camoapa Cedro_peludo CCNG1 Catedral_de_San_Esteban_(Viena) Batalla_de_Kuriyagawa

html map