Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Escuela_de_Minas_de_Oviedo Escalona_del_prado Estación_Cetrangolo Egan_(Luisiana) Fision_espontánea Estadio_Olimpico_de_Moscú Escultura_sumeria Estrecho_Vizconde_Melville Estación_de_Schlatt Francisco_Albarracín El_viñedo_rojo Estación_Norumbega Foot_of_the_Mountain_(cancion) Edwige_Lawson-Wade Ezequiel_Molina F.M.Bailey Entidad_municipal_descentralizada Elecciones_al_Senado_de_Argentina_de_1973 Fairchildia Erinaceomorfo Espino_de_olor Euphorbia_dentata_var_lasiocarpa El_flautista_de_Hamelin Erik_Acharius Entre_Rios_(Bahia) El_Zorro_Comienza_la_leyenda Estación_Lavalle_(Santiago_del_Estero) Fenestraja_mamillidens Fernandinas Eric_Whitacre Eduardo_Ortiz_de_Landázuri Elkjær_Larsen Facultad_de_medicina_de_la_UNAM Estación_Takinogawa-Itchōme Emilio_Ogñenovich Ethnologue Egor_Titov Ewing_(Illinois) Elecciones_a_la_Cámara_de_Representantes_de_los_EE._UU._en_California_de_2008 Estadística_descriptiva Eugenio_de_Tapia_Garcia Eparquia_de_Nuestra_Señora_de_los_Martires_del_Libano_en_Mexico Ejército_Espanol Estación_de_San_Miguel_de_las_Dueñas Era_Cristiana Fahid_Ben_Khalfallah Elgyem Eurostopodus_papuensis Flash_(cancion_de_La_Oreja_de_Van_Gogh) Foraminíferos_bentónicos Francisco_Marhuenda_Garcia Episodios_de_Himitsu_no_Akko_chan Estadio_Heliodoro_Rodriguez_Lopez El_Sol_(estación_Valparaíso) Experimentos_sobre_hibridación_en_plantas

html map