Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Servicio_Nacional_de_Obras_Sanitarias Team_CSC Samson_(desambiguación) Sector_3_(Getafe) Transcribir Sonetillo Sinfonia_No_8_(Dvořak) Tercera_persona_(videojuegos) Sinfonía_n._9_(Dvorák) The_Essential_Billy_Joel_(album_de_Billy_Joel) Sindrome_miccional Tenagocharis San_Diego_Coaster Set_the_World_on_Fire Subbótniki Telcel_C_A San_Jose_(volcán,_Sudamerica) Tayeb_Salih Saxifraga_palmata Sorteo_de_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_2002 San_pietro_in_montorio Santuario_de_Santa_Maria_de_la_Encarnación Todaroa_aurea Tondela Shi_Ji TOP500 Siesta_Key_(Florida) The_Rolling_Stones_4th_European_Tour_1965 Seat_131 Sant_Adria_de_Besos_/_San_Adrian_de_Besos Set_Me_Free_(canción_de_The_Kinks) Strategos Thomas_Morgan Sistema_de_señalizacion_por_canal_comun_n_7 The_Game_Tour The_Walking_Dead_(videojuego) Tormento Scuticaria_okinawae Surtido_de_frutos_secos Shaw_Prize Saint_Germain_de_Montgommery Saint-Siméon-de-Bressieux San_Benito_de_Surigao Santa_Margarita_de_Peranera Shílovka Tanguru_de_hombros_blancos Timo_Hildebrand Somos_unos_animales Silvino_Louro Samantha Tratados_Franco-Monegascos St._Kitts_and_Nevis_Football_Association Selección_de_beisbol_de_España Tlaxcala_(municipio) So_You_Say

html map