Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dracaena_linearifolia Cucurbita_gigantea Alex_Lora_y_El_Tri_35_Años_y_lo_que_falta_todavia Discos_belter Denominacion_de_Origen_Ampordán_Costa_Brava División_de_Honor_de_fútbol_sala_2004_2005 Coyanca Digrafos Cuyuní Diego_Lizardi_(Gimnasta) Dipsacáceas Disimulado Dinastia_Hecatomnida Almejas_al_vapor Cristo_como_Varón_de_dolores Edicions_de_Ponent Cortaderia_selloana Daniel_Sánchez Ecorregión_marina Cuerpo_extrano_(novela) Criterium_de_la_Dauphiné_Libéré Dendrobium_longipetalum Distrito_de_angers Crisis_de_sucesion Alexander_Da Crucero_protegido Cumulo_de_Perseo American_Translators_Association Diheteropogon Distrito_de_Elías_Soplín_Vargas Echites_woodsonianus Den_enfaldige_mördaren America_(banda) Edades_de_los_Árboles Crocidura_dsinezumi Dirección_de_Inteligencia_Policial Distrito_electoral_de_Long_Pine_(condado_de_Rock,_Nebraska) Derek_Bailey Cámara_reflex_de_objetivos_gemelos Copa_diatreta_Trivulzio Criaderas_y_Soleras Amy_Robsart Echinus Alessandro_Pertini Corporación_Nuevo_Cucuta_Deportivo Coye_la-Forêt Aleksandr_Deyneka Dano_colateral Distrito_de_Túcume Edafosáurido Dragan_Tarlać Alvaro_Mejia_Castrillon Delpinoa_(revista) Dick_York Cyprinodontidae

html map