Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estructura_Orgánica_de_la_UAM_(Mexico) Ensamble_(informática) Esteban_Badlam Estación_de_Policía_y_de_Bomberos_de_Coral_Gables FC_Gagra Fermín_Toro Estacion_Caseros_(Entre_Rios) El_Crimen_del_Padre_Amaro Fragata_de_misiles_de_la_Federación_de_Comercio Epioblasma_lenior Espada_ardiente Eindriða_þáttr_ilbreiðs El_Quinto_Elefante Estadio_Nacional_de_Lusail Forest_Heath Ferrant_Martínez Elecciones_locales_y_autonómicas_extremeñas_de_2007 EgyptAir Eginhardo Estado_colchon Estación_Etchegoyen El_mal_trago_de_Obélix Exposición_Internacional_de_Jerusalen_(1953) Eva_Peron Estación_de_Brañuelas Expedición_botánica Fenioux_(Deux-Sèvres) Frank_Sahwit Frailea_aureispina Erupciones_volcánicas_por_número_de_víctimas_mortales Enriquez_de_Valderrábano Estación_de_Villamarchante_(Renfe) Expedición_45 Figueras_(desambiguación) Eje_Z Erik_Sandin Evry-Grégy-sur-Yerre Estación_KM_53 Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingenieros_Agronomos Etrepigny Fernando_Fernandez_Urosa Festival_Internacional_de_Películas_Animadas_de_Annecy Euroscaptor_longirostris Fleurey_lès_Faverney Erodium_millefolium Estado_de_Michoacan Fabio_Máximo Estadio_Santa_Lucía Estudio_clínico Fanerogama El_Senor_de_los_Anillos._El_juego_de_rol_de_la_Tierra_Media El_Europeo Filipo Fear_of_the_Dark_(sencillo) Fabián_Assman

html map