Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Santos_(Sao_Paulo) Seleccion_de_Beisbol_de_Panamá Socket_am2+ Salema Team_Saxo_Bank-Sungard Spyware_Terminator_3.0.0.45 Sra._Presidenta Saint-Denis-de-Jouhet Teatro_Calderón_de_Alcoy Teoria_cuántica_de_campos_constructiva Suomi_KP/-31 Semagrama Toronto_FC Tipographica Spartina_spartinae Temporada_1946-47_de_los_Toronto_Huskies Torre_Filippo_Sindoni The_Gaslight_Anthem Sinomarsdenia Tarachodula_pantherina Sinfonía_n_21 Transformación_de_energia Templo_de_Haeinsa Skocjanske_jame Superficie_(desambiguación) Television_Nacional_de_Chile_(Austral) The_Devil_and_God_are_Raging_Inside_Of_Me Thea_crapnelliana San_Fernando_Princesa_Mercedes Torneo_Nacional_de_Parejas_Increíbles Sistema_renina_angiotensina-aldosterona Sellos_postales_sorbios Saved_by_the_Bell Tomas_Feuillet Shoah_(pelicula) Tomas_Zapotočný Sixto_Valencia_Burgos Tivoli_(pelicula) Tormenta_tropical_Ana_(desambiguacion) Santa_Maria_de_Taüll T_R._Knight Stan_Randall Sly_And_The_Family_Stone Supercúmulo_de_Virgo Sistema_Brasileiro_de_Museus Traduccion_metodo_literal Shannon_Tweed Sierre_Siders Tetra_(prefijo) Teron Salles-de-Belves Schefflera_harmsii Teoria_pseudántica The_Grevillea_Book Tachybaptus_novaehollandiae

html map