Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Joura Institución_Religiosa_Perfecta_Libertad Lasiochila_vitalisi Javier_de_las_Heras_(desambiguación) La_Anunciacion_de_Fra_Angélico Jean-Claude_Casadesus Lindale_(Texas) Ivan_Cervantes Lex_de_bello_indicendo Jhoan_Esteban_Chaves Lago_Presidente_Rios La_Ribera_(Salamanca) La_Libertad_(Petén) Listrostachys_pertusa Jaguar_XK120 Jungle_Taitei Junichiro_Koizumi Juegos_Olimpicos_de_Munich_1972 Lago_de_Tiberiades LMC Jose_Toha_Gonzalez Lista_de_presidentes_de_Bolivia Iñaki_Larrimbe_Ibañez Jose_Gonzalez_Catalán International_Commission_on_Stratigraphy Jardin_Botanico_de_Gotemburgo Isla_Nilsen Ley_Organica_15_1999,_de_13_de_diciembre_de_1999,_de_Protección_de_Datos_de_Carácter_Personal Liga_ACB_2006/07 José_Ignacio_Garmendia_(pintor) Jeanm. Jose_Orive_Vélez José_Joaquín_Arazuri Institución_docente KRS_ONE Interleucina_29 Jean-Marc_Lovay Jubilee_Line Jaci Islip_(Northamptonshire) La_Voz_de_El_Tigre Lerín Lampre_Fondital_(equipo_ciclista) José_Fernández_Santillán Leopoldo_Martínez_Olavarria Leónidas_de_Alejandría Leptobrachiinae José_Duran_González José_Luis_Escobar_Alas Kárpov Instituto_Profesional_de_Magallanes La_mansión_Rossa Krásnaya_Skala J_1 Intocables_(India)

html map