Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

H-92_Superhawk Apía_(Risaralda) Augustin_robespierre Highway_to_Hell_(canción) High_(canción) Héctor_A._Murena HarmoKnight Asociacion_Nacional_de_Scouts_de_Haití Hariti Anthony_Clark_(desambiguacion) Minias Anibal_Carreno Himno_Real_de_Jordania Hampstead_(Londres) Monumento_natural_Islotes_de_Puñihuil Antonio_Sagarna Hyloscirtus_princecharlesi Ann._Sci._Nat.,_Bot._sér._4 Arabis_muralis_var._rosea Moises_Garcia_León Heilongjiangosaurus Muela_de_Ares Monasterio_de_Santa_Catalina_(Santander) Auriculada Armada_del_Ecuador Guayabota_(Yabucoa) Arrieta_(Lanzarote) Mundial_2218 Asociacion_de_industrias_tecnicas_del_audiovisual_español Asclepias_fragrans Mount_St_Helens Australosfenidos Hipica_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Ámsterdam_1928 Ateneo_Cultural_de_Jerez Muflón_de_las_Rocosas Anglofonos_de_Condado_unis_de_Prescott_Russell Għargħur Hanriot_HD_1 Hawaii-bombay Heterochaeta_tenuipes Aristolochia_costaricensis_var._zamorensis Motivation Arturo_Saavedra Ministry_(banda) Gütersloh_(distrito) Argentina_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_1998 IBM_Color_Graphics_Adapter Andre_Villas_Boas Gustavo_Ramón_Acosta_Pérez Montes_de_Propio_de_Jerez_de_la_Frontera Hospital_Ramón_Santamarina Hierba_para_el_sudor_de_pies Montana_de_Tindaya Hermolaus_(gramático) Moxostoma_rupiscartes

html map