Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sahornil_de_Voltoya The_Simpsons'_Halloween_Special Timothy_Francis_Robbins Salvador_(Penamacor) Super_Martes_III,_2008 Servicio_de_Seguridad_Diplomatica_(Estados_Unidos) Symphurus_chabanaudi Siegfried_Reisseck Satsuki_Sōma Tichy Teclado_extendido Sebadoris Supercopa_de_Haiti Timalidae Spartina_intermedia Spline Thadeosaurus Teoría_de_la_Emigración_Africana Servicio_Marítimo_de_la_Guardia_Civil Stenotarsus_alternatus Saint-Etienne-de-Valoux Speed_metal Sindrome_de_kundalini Saint-Pons_(Ardèche) Sr._Fezziwig Thorgisl_Orrabeinsfostri Sulá Tampon_(menstruación) Serguey_Lázarev Saint_Hippolyte_Pyrenées_Orientales Seleccion_de_fútbol_de_Kirguizistan Servando_Jordán Tina_Hobley Santa_Leticia Sinfonía_n_55_(Haydn) Songs_in_a_Mellow_Mood Song_Gisuk Saint_Julien-les-Rosiers Tiempo_Nuevo_(desambiguación) Target_(Red_Crash)_(canción_de_Kōji_Wada) Tony_Sylva Sufragio_voluntario Torcuato_Cayón_de_la_Vega Stadionul_National_Arcul_de_Triumf Soisy_sur-Ecole Skins_(serie_de_televisión_de_Estados_Unidos) Sajalin_(desambiguacion) Selección_de_futbol_de_Asturias Schistura_sokolovi Simplemente_(album) The_Smashing_Pumpkins_1991_1998 Sebastian_Boesmi Tomás_Charles Sede_central_de_la_caja_de_ahorros_de_florencia Seleccion_de_baloncesto_de_México

html map