Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Moggridgea Guillermo_Garcia_Frías Ano_390_adC Guetaria Hamiltonia_dulina Area_metropolitana_de_Cebu Angelika_Kauffmann Antonio_Díaz_(Nueva_Esparta) Hit_the_Lights Horace_McNally Antologia_(Fiskales_Ad_Hok) Hierba_flámula Avenida_recoleta Himno_Nacional_(Iraq) Modulo_de_Investigacion_Ruso Holofonia Hielos_de_espín Avenida_Bolívar_(Valencia) Montbrun_Ocampo Mimbre_común Heroes_(pelicula_de_2010) Antes_de_la_era_comun Antonio_Cagigal_de_la_Vega Archivo_(computación) Hueso_cuboides Antimason Archford_Gutu Antes_de_las_Seis Montpellier_de_Médillan Hormiguerito_de_Cherrie Ankesenpaatón Awali_(río) Hylophorbus_sextus Moorish_Castle Mision_(videojuegos) Angical Antípatro_Etesias Hospital_Rafael_Angel_Calderon_Guardia Mosso_d'esquadra Avenida_Thomson_(Metro_de_Filadelfia) Ardaiz Ano_1003 Grupo_pirenaico-mozarabe Identi.ca Asociación_de_trabajadores_de_centros_de_atención_e_información_de_la_seguridad_social Monacia-d'Aullène Artúr_Nikisch Mont-l'Evêque Asialeyrodes_lumpurensis Archicofradía_de_la_Expiracion_(Malaga) Atlanta,_Georgia Mohammed_ibn_Gao Gymnonychium_pubescens Historia_de_Andorra Anisodactilo

html map