Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Bank_of_New_York_Building Breuil_Magne Carlos_Urzaiz_Jimenez Barrio_de_Aguas_Vivas Cecil_Howard_Green Burrton_(Kansas) Bobby_Howes Bernardino_Grana Calendario_javanés Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1989 BAe_748 Canos_del_Peral Botriógeno Biblioteca_de_vínculos_dinamicos Bulbinella_triquetra Bacchelli Beylicato_de_Aydınoğlu Baby_One_More_Time_cancion C_420 Carlos_Mejía Badlands_guardian Canon_episcopi Cas_Català Belle-Eglise C.Krauss Castillo_del_ferral Bubo_ascalaphus Cantua Carbonato_de_litio Castillo_de_La_Zuda_de_Lérida Casu_marzu Castañeiro Betonica_officinalis_subsp._skipetarum Campeonato_Peruano_de_Fútbol_de_1934 Cerros_orientales Batalla_del_cabo_de_San_Vicente_(1681) Barrio_de_Monserrat Biryani Broncoconstricción Cantón_de_Argelès-sur-Mer Cereseto Bugnières Boris_Yulievich_Kagarlitski Boca_Río_Uruguay_Seguros Carlos_Lopez_Riesco Catalunya-Ángel_Mir Borís_Fedchenko Bailleul_(norte) Cañon_automático Central_de_energia_de_Bankside Cash_Pussies Centro_universitario_de_ciencias_sociales_y_humanidades Campanero_(Uruguay) Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_2012 Batalla_de_Tatayibá

html map