Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Tyler Gino_Rubert Rimaderus_loeblianus Roumazières_Loubert Reseña_Historica_de_Tauca Rio_Muling Ruben_Berríos UB_La_Palma Tu_Sólo_Tu Union_Pacífico Rivas_de_tereso Municipio_de_Mount_Hermon Gabriel_bau François-Josehp_Fétis Iglesia_del_Salvador_(Aveleda) Ignacio_Jordán_de_Asso Giovanni_Battista_Adriani Río_San_Antonio_(Misiones) Troviscal_(Oliveira_do_Bairro) Fundacion_Aguilar_y_Eslava Gilbert_Clain Rio_Bol'saja_Cheta Twin_Lakes_(Minnesota) Iglesia_de_Santa_Maria_(Ecija) Geoffrey_Stagg Municipio_de_Stoney_Creek Municipio_Simon_Bolívar_(Anzoátegui) Río_Anarjohka Rio_Koumac Rio_Yautepec República_de_China_en_Taiwan SVC_Chaos:_SNK_vs._Capcom Ingeniería_social_(ciencias_políticas) Robert_Z._Leonard Museo_Guggenheim_(Bilbao) Municipio_de_Flint_(condado_de_Genesee,_Michigan) Typhalea_nemoralis Municipio_de_Champaign_City Rifeno Garges_lès_Gonesse Rob_van_Dijk Trébol_de_pájaros Upeneus_sundaicus Globos_de_Oro_1986 Gobernacion_del_Tucuman Rhynchostruthus Universidad_de_boston UCS_(desambiguacion) Resolución_2029_del_Consejo_de_Seguridad_de_las_Naciones_Unidas Getcha_Back Ingenieria_de_tráfico_(Telecomunicaciones) Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_Belen_(Carrion_de_los_Condes) Imperio_Británico_y_el_Museo_de_la_Commonwealth República_Islamica_del_Iran Unió_Esportiva_Figueres

html map