Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Oficina_de_Eficiencia_Energética_y_Energía_Renovable Política_y_gobierno_de_Santa_Lucía Norma_Candal Oficina_de_grabado_e_impresión_de_EE_UU. Pena_Bolistica_Monte Poliuretanos_segmentados Ong_bak Nastic Nautilus_belauensis Operacion_Karbala_4 Otelo_saraiva_de_carvalho Musica_Folklorika_de_Mexico Pioneer_P-1 Ostracodermos Parroquia_de_Lafourche Oldřich_Lipský Peliculas_(album) Pedro_Gonzalez_de_Mendoza Nicolas_Monckeberg Ootheca_variceps Ojo_morado Pip_the_troll Piano_Jankó Paolo_Sardi Orignac Palpitación_precordial Over_the_years_and_through_the_woods Oscar_Emilio_León_Simoza Mío_Tour North_American_Aviation_Inc Planches Operador_(mecánica_cuántica) Nino_Konis_Santana Natural_(Canción) Pawling Poa_caerulea NH_City_&_Tower_Hotel Ménsula Myagrum_pinnatum Nicolás_Sánchez-Albornoz Origin_EP PR_LF Nirvana_(grupo_musical) Náin_hijo_de_Grór Plaza_Porticada Physalis_spruceana Parque_de_las_Estaciones Partido_de_General_Villegas Palma_the_Elder Pes_2008 Potenciador_cognitivo Pineapple_Hanai Partido_judicial_de_Estepona Physolaemus Organizacion_territorial_de_Ecuador

html map