Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Aquis_Querquennis Montante_(desambiguacion) Molieres_sur_Cèze HSL-Zuid Antonio_Gavilán_Gálvez Apollo_Computers HEL Hiss HEAO_1 IBM_BIOS Mitchell_(Dakota_del_Sur) Annouville-Vilmesnil Asociación_de_Jugadores_de_la_NHL Guerra_de_los_Farrapos Hesperopholis Arroyo_Avestruz_Chico Modelo_de_los_Cinco_Grandes Hans_Erich_Pfitzner Heterodino Guillermo_Arduino Arboreto_de_Rogaland Guitar_Hero_Metallica Héroes_(serie_de_televisión) Monolepta_duplicata Articulo_cuatro_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Associaçao_Portuguesa_de_Linguistica H.W.Schott Mirian_i_de_iberia Aston_University Guerra_de_la_sucesion_Española Mira_Tu Holualoa Morfologia_linguística Ataque_a_Corrientes_(1811) IL2_Sturmovik_(simulador) Anna_Simó Hombrecillos Angelo_Tarchi Asterix_en_los_juegos_olímpicos IEEE_802_2 Aynsley_dunbar Aramayona_(Alava) Ministerio_de_Seguridad_Social_de_Argentina Antoni_Morell_i_Mora Ariel_Bogado Guerra_de_la_restauracion_portuguesa_en_la_sierra_de_aroche He_59 Ano_276 Heide-Park Hypostomus_piratatu Antonio_Plo Ateneo_Republicano_de_Malaga Anagénesis Mohandās_Karamchand_Gandhi Arrondissement_de_Ales

html map