Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Isla_Bodgaya José_Manuel_Serrano_Cueto Joaquín_Echeverría_y_Larraín Instituciones_del_Reino_de_Valencia Legion_X Italian_Space_Agency Las_visperas Jerusalén_celestial Jean-Christophe_Napoléon Lista_de_paises_por_ingresos_tributarios_como_porcentaje_del_PIB La_dueña Jacinto_B._Trevino_González La_Marolle-en-Sologne La_Mola_d'Agres José_Pablo_Torcuato_Batlle_Ordónez Janos_Starker King's_Lynn_y_Norfolk_Occidental Juan_Carlos_Iracheta Leonard_Randolph_Wilkens KTM_X_Bow Ko_Young-hee Liga_Ameghinese_de_futbol Juan_de_Zúñiga_Avellaneda_y_Velasco Joseph_Jules_François_Felix_Babinski Isopoda Lakas_CMD Jorge_Aubel Laura_Hidalgo Issipile_(Conti) Jose_Martinez_Sánchez_Pirri Jean-Francois_Mattéi_(político) Jan_van_de_Velde_II La_fragua_de_Dios Juan_Jose_Flores Jane_Lane Kashmiria Kamilche_(Washington) Linea_A7_(Cordoba) Lagunilla_de_la_vega La_pelicula_(pelicula_de_1975) Lily_(1973) Jucy_lucy Lenguas_Timor-Alor-Pantar Kshatria_(casta) James_Hall_(jugador_de_futbol) Joaquín_Guzman_(locutor) Lamprolabus_trangensis La_pipa_de_la_paz La_Montillana L'Hôpital_le-Grand Joaquín_Dualde_(deportista) John_Robert_Holden Katsina_(estado) La_flauta_de_seis_agujeros Kwamalasamutu

html map