Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Catedral_Primada_de_Bogota Bruttii Bohadschia_humifusa Camilo_Caccia_Dominioni Cantón_Quinsaloma Black_Christmas_(película_de_2006) Bernard_Dumont Canton_de_Crevecoeur-le-Grand Basseliniinae Centro_historico_de_San_Petersburgo Casas-Ibañez_(Albacete) Carlos_Domínguez_Domínguez Carparomorchis_macrantha Bandera_de_Río_Grande_del_Norte Carlos_Auyero Base_Carvajal Birrámeo Balo-i Capitalidad_de_Castilla_y_Leon Campanuloides Azoia_de_Baixo Calamagrostis_praerupta Carlos_de_Luque_López Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1986 Celifero Bieito_Cupeiro Campeonato_Mundial_de_Esquí_Acrobático_de_2003 Buxières-lès-Villiers Bandera_de_Boyaca Batalla_de_Sadad Canal_(televisión) Cereza_de_corazón_de_cabrito Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1937 Babilafuente_(Salamanca) Calandrella Blackbolt Bogd_Khan Casino_Lugano BMW_WilliamsF1 CD_La_Escuela Carlos_Marin_Martínez Castillo_de_Malbork Betsy_Baker Calabaza_común Centro_de_Historia_Universitaria_Alfonso_IX Bad_Dürkheim Cantón_de_Sainte-Foy Bermillo_de_Alba Barbosella_monstrabilis Brassia_caudata_var._hieroglyptica Catedral_de_bamberg Barbourmeade_(Kentucky) Chamberia Campiña_norte_de_Jaén Carex_hoodii_var._neurocarpa

html map