Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Filadelfia_(pelicula) Fileito Eleucadio Fnidek Edwardsburg Elecciones_europeas_de_1989_(Países_Bajos) Francmasonería_en_Francia Festival_de_Eurovisión_de_Baile_2007 Fairport_Convention Ferdinand_Christian_Ritter_von_Hochstetter Estado_do_Maranhão Estacion_Tuyutí Estación_Rocha Estación_Tilquicho Engañada El_corderito_va_a_la_escuela FC_Midtjylland Escuela_Internacional_de_Mimo_Corporal_Dramático Explosion_minera_de_2009_en_Wujek_Śląsk Enric_Benavent Eucalyptus_olsenii Eugenia_ribeireana Eugenia_Kalnay Francisco_José_Hervas_Jodar Eurylaimidae Ermita_de_San_Felix_(Jativa) Escuadron_de_la_Muerte El_Fondós Electron_volt Elias_Ahúja_y_Andria Ensayo_de_penetracion_dinámica Ejército_Guerrillero_Túpac_Katari El_Cajon_Transit_Center_(línea_naranja) Estación_Luis_María_Saavedra Fragaria_roxburghii El_Olvido_(álbum) Expedición_militar_de_Alfonso_I_de_Aragón_por_Andalucia Fosa_de_Peru_Chile_o_Fosa_de_Atacama Folclore_y_comidas_típicas_de_Australia Escobedo_(Cantabria) Falmouth Estacion_Juan_Antonio_Pradere Fiat_500_Pink Emba_Soira Francesc_Homs_Molist El_ensayador Eptesicus_tatei Eutacta_cookii Estación_de_Maritim_Serreria Francisco_de_Paula_Orlando_y_Fernández Football_Club_Puuma_Tallinn El_descubrimiento_del_inconsciente_historia_y_evolucion_de_la_psiquiatria_dinamica Etienne_Omer_Wauquiere Estación_de_Portugalete El_Pinell_de_Brai_(Tarragona)

html map