Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

American_Telephone_&_Telegraph_Company Dianthus_vigoi Douglas_Haig_de_Pergamino Dibolia_cynoglossi Edificio_viviendas_Paseo_de_Sagasta_,37 Costumbres_argentinas Dinastia_de_Borbón Danae Crónicas_de_Lanzarote Alpert Corrupción_en_Los_Ángeles Distrito_de_chiguata Cotoneaster_distichus_var._perpusillus Diagn._Pl._Hisp. Amayé_sur_Orne Alonso_Martin_de_Zuñiga Diagramas_triangulares Dendrobium_psyche Doro-ta-bō Eane Dmitriy_Fofonov Amiga_mía_(canción_de_Horacio_Lanzi) Edificio_Martinelli Domrémy_la-Pucelle Distrito_de_Saint_Dié-des-Vosges Cuatrecasas,_Gonçalves_Pereira Cosas_de_locos Deseando_deseos_La_trilogia Crisis_de_las_com Dirección_General_de_Tráfico Dalbergia_andapensis D'Alambert Cunas Crónica_latina_de_los_reyes_de_Castilla Amaranthus_chlorostachys_var_aculeata Cumingia Desigualdad_de_Markov Dolmen_la_Pastora Dre_Dog Edda_Menor E.P.R. American_Idol_(temporada_9) Distrito_de_Pariacoto Copa_del_Presidente_de_la_Republica Distrito_electoral_de_Ford_(condado_de_Scotts_Bluff,_Nebraska) Duque_de_Uceda Cripta_Romana DICREP Daniel_Rendón Convencion_sobre_la_eliminación_de_todas_las_formas_de_discriminación_contra_la_mujer Cyclommatus_spineus Critica_de_los_Trabajadores Criterios_de_mastricht Cyanallapoderus_cyaneovirens Convento_Jurídico_Caesaraugustano

html map