Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

P_m. Piranha_(película_de_1995) Plexipus Nicole_Garay Polícia_de_Segurança_Publica Oro_de_la_República PDP_11_20 Port-Launay Nacionalismo_romántico_noruego Parque_nacional_Montes_de_la_Frontera Nuevediario_(noticiario_chileno) Origanum_megastachyum Pacto_de_Santoña Pedro_Claro_Meurice_Estiu Palene Ortholoma Natália_Correia Negrón_careto Paulus_Atreides Museo_de_Arte_de_la_Universidad_de_Princeton Polonia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Moscú_1980 New_England_Small_College_Athletic_Conference Naomorpha Museo_Nacional_Casa_del_Virrey_Liniers Partido_Union_Popular Nataliya_Dolgorúkova Peace_Sells..._but_Who's_Buying? Pokemon_Trading_Card_Game Palau_dels_Esports_de_Barcelona Pella_(unidad_periférica) Onsen_de_Minara Potamorrhaphis_eigenmanni Parque_Nacional_del_Darién O2_Arena Nicolas_Leon Parador_de_Gibralfaro Peca Partido_de_la_Alianza_de_Irlanda_del_Norte Paola_Ampudia Personajes_relevantes_de_la_Guerra_Civil_Espanola Now_and_then Phillippe_Senderos Nielles_les_Ardres Pensamiento_social_católico Palacio_de_Versalles Pedro_Civera Newman_Haas_Racing Parti_républicain_radical_et_radical_socialiste Piedad_del_Socorro_Zuccardi_de_Garcia Pimpinella_podagraria Partido_Liberal-democrata_(Reino_Unido) Petrucci Museo_de_Artes_y_Costumbres_Populares_(Sevilla) Pedro_de_Guevara Peumo_(Chile)

html map