Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Albístur_(Guipúzcoa) Youngsville_(Pensilvania) Comisión_Ejecutiva_Federal_del_PSOE Vishnuistas Cianuro_potásico Villa_Benito_Juarez_(San_Carlos) Agencia_Espacial_Brasileira Virus_sincitial_respiratorio Viburnum_hyemale Academia_de_Ciencias_Agricolas_de_la_Union_Sovietica Colegio_Santo_Tomas Chester_(Nueva_York) Contra_las_cuerdas Valle_de_la_Prehistoria_en_Santiago_de_Cuba Combate_Vehicular Woodv. Ciencia_ficcion_cubana Ain't_She_Sweet_(álbum) Active_Magnetospheric_Particle_Tracer_Explorers Codigo_de_redundancia_cíclica Acho_el_bilibrambo Abdulreza_Rahmani_Fazli Club_The_Strongest Venceremos_/_UP Alberto_Baltra Chico_mordido_por_una_lagartija Chilian_Geografic Codigo_de_longitud_variable Acuerdos_lateranos Coiffy_le-Haut Administracion_Federal Villa_Ludovisi Volodymyrivka Zumpt William_Hanzlik Comision_Nacional_de_Energia_Atómica Acuerdo_de_Estabilización_y_Asociación Club_Deportivo_O'Higgins_"B" Valle_del_mesa Agencia_Noruega_para_Cooperacion_al_Desarrollo Wicked_Science_(serie_de_TV) Comandante_Thire Webinar What_If_(canción_de_Ashley_Tisdale) Comité_Judío_Americano Vida_y_muerte_en_shanghai Adolfo_Costa_du_Rels Al_faro Chile_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Estocolmo_1912 Consejo_Nacional_de_Transición Academia_Brasilena_de_Letras Vioño_de_Piélagos_(Cantabria) ATP_Challenger_Series_2008 Wilayah Víctor_García_Anton

html map