Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Sobrevivire_(canción_de_Mónica_Naranjo) San_Francisco_Warriors Salvacanete Subte_de_Suzhou Solpugides Templum_Domini TACA Thorectes_hispanus Sagasti The_Return_(película_de_2006) The_E_N_D_World_Tour Texas_Departamento_de_Seguridad Spektrum The_Night_the_Light_Went_On_(In_Long_Beach) The_Heart_Of_Everything Selección_de_futbol_de_Francia The_tan_aquatic_with_steve_zissou Selección_panameña_de_futbol Torre_de_L'Oro Salvia_oxyodon Tables,_Ladders_and_Chairs_Match Senadora_Moreno_Piraquive Spinomantis_massi Sebastian_Hertner Salix_veriviminalis Saint_Mary's_(Islas_Sorlingas) Torcias Selvas_humedas_de_las_Seychelles_y_las_Mascareñas Salchichas_de_Zaratán Tiburón_cobrizo The_South_Pacific_Mail Stade_Leon-Bollée Trapera Tomáš_Necid San_Mariano_de_Maragusán Socrates_(Socrates_Sampaio_da_Souza_Oliveira) Tacuate Terminator_las_cronicas_de_Sarah_Connor Serós Talegalo_de_Cuvier Superwoman_(canción) Santa_Barbara_(Salta) Soil_Festivities San_Sebastián_(Guipuzcoa) Transistor_transistor_logic Semoviente Sinfonia_n.º_8_(Dvorak) The_Pilgrim Sudamericano_de_Rugby_B_2005 Shokaku Tomás_Rueda_Vargas Segunda_División_de_España_1928/29 Tacuara_(grupo_pronazi) Skeletal_Family Sonchus

html map