Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Dragon_gales Damian_Iguacén Alvaro_Pérez_Trevino Diagnoses_Plantarum_Novarum_vel_Minus_Cognitarum_Mexicanarum_et_Centrali-Americanarum Distrito_Federal_Sur Cultura_de_Tabasco Coso_de_Margarita Darío_Salas Delmonico's_Restaurant Ecosfera Amerindios Drambuie Destino_a_Broadway Dulongiaceae Amphicoma_fruhstorferi Cámara_de_Diputados_de_Formosa Corinnomma Diocesis_católicas_indianas_espanolas Duplicación_del_ADN Departamento_del_Amazonas_(Perú) Convento_de_San_Francisco_(Santiago_de_Chile) Diploastrea_heliopora Distrito_de_Arbat Amorphophallus_campanulatus_var._blumei Cosmocampus_darrosanus Cornillon_en-Trièves Cuchilla_de_haedo DKC_2 Cotoneaster_acuminatus_var._prostratus De_La_Hipica Crimson_Tide Amy_Jo_Johnson Alexandre-Edmond_Becquerel Cyperus_alternifolius_subsp._flabelliformis Diócesis_de_Porto-Santa_Rufina Distrito_de_Sehore División_de_Ciencias_y_Artes_para_el_Diseño Alonso_de_la_Veracruz Cresta_Fanning Culpa_in_vigilando Alley-oop Código_de_barras_de_ADN Cota_ajustada_asintótica Dinastía_Yalayerí Cuando_las_mujeres_tenían_cola Cánones Americo_Martín Departamento_Mayor_Luis_Jorge_Fontana Amnirana_parkeriana Alicia_Andrade Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub-20_de_2008 Cronología_de_la_colonización_de_America_del_Norte_(1700-1759) Distrito_de_Singerei Echinocactus_mostii Daniel_Ayala_Pérez

html map