Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Zonitomorpha_subelongata Colombia_Por_Japon Vlad_Călugărul Zeved_habat Connochaetes Variable_externa Al_Horford Cincita Comunidades_Autónomas_espanolas War_Now Alagonia Vétraz_Monthoux Club_Social_Cultural_y_Deportivo_Quevedo Aeropuerto_internacional_de_turbat Cirrhopetalum_makinoanum Choeropotamidae Academia_Paraguaya_de_la_Lengua_Española Valle_de_aosta Concurso_Nacional_de_Belleza_Señorita_Republica_Dominicana Chumpa Charles_Robert_Knight Cielo_sobre_Berlin Adoración_de_Santa_Columba Complejo_Habitacional_Nicolas_Avellaneda Xichuan Vésper Vepsän_kel’ Circuito_de_burgers Albert_Ayler Abanillas Acacia_plicata Constantin_Popa With_Our_King_and_Queen_Through_India Aislacionista Zacarias_(Papa) West_Easton Alberto_I_de_Baviera Condado_de_Villapadierna Confederación_Nacional_del_Trabajo_de_Espana Aeropuerto_de_Calabar Vivero Agosto_de_1951 Châteaubourg_(Ardèche) Confidencias Viktóriya_Kómova Acento_inevitable Charles_Morerod Aeropuerto_de_Salvador_de_Bahía Acridotheres_tristis Agrostis_elegans Wildside Villanueva_del_Conde_(Salamanca) Xabier_de_Antoñana Ciruela_de_cascabelillo Valerianoides_jamaicense

html map