Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Javier_Hernandez_Hernandez_(politico) Le_Crest Iris_bicolor John_Hill_botánico Linea_blanca Jaime_de_Zudanez Jules_Cesar_Laurent_Pardo José_Quiñonez_Gonzales James_Thomas_Humberstone Jacques_Danon Jacq_Fel KS_Burreli Leidesia_capensis Jacques_Copeau J_D._Forbes Ligamentum_coronarium_hepatis Keichū Jean_Nocret Lie José_Sánchez_Lagomarsino Lenguas_zapotecanas Jerónimo_Figueroa_"Momo" Ismeno_(mitologia) Liga_Venezolana_de_Béisbol_Profesional_2010/11 James_Kirkwood_Jr. José_Barreiro Lady_Lynda José_Alberto_Cabanes Isabel_de_Burgh_(reina_de_Escocia) Lista_de_numeros_EC_(EC_1.2) La_Raíz_(banda) Joan_Martinez_Alier Latín_macarrónico La_tejedora_de_sueños Juramento_del_Juego_de_la_Pelota Lakabe Leptarthra_gebieni Lista_de_reyes_de_Cerdeña Jardin_de_la_Rotonda_de_Padua Inter-Integrated_Circuit J_R._R._Tolkien,_una_biografia Jorge_de_Bande Karakiya Linea_del_Main Juan_Belmonte_Garcia La_Coucourde Ley_38/1999_de_5_de_noviembre_de_Ordenacion_de_la_Edificacion Lista_de_estados_de_Mexico_ordenados_por_área Leo_Spitzer Laurent_de_Gouvion-Saint-Cyr José_Maria_de_Areilza_y_Martinez_de_Rodas La_filosofia_jurídica_existencial Intermedia_2010 Juegos_Olímpicos_bádminton LNFA_2008

html map