Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Caja_Espana_Ademar_León CENART Capitolio_del_Estado_de_Míchigan Campeonato_Mundial_de_Voleibol_Masculino_de_2006 Cantón_La_Troncal Bateria_de_iones_de_litio Centro_Costa_Salguero_S_A Bisconti Cambia... Beckham Caldera_de_Kilauea Caldero_(plato_típico) Bulletin_van_den_Rijksplantentuin,_Brussel Casas_del_437-459_de_la_Calle_24 Belvedere_(estructura) Biéville-beuville Bayrischer_Filmpreis Beaumont_en_Auge Campaña_de_los_Balcanes Carme_(mitología) Beligerante Bassett_(Virginia) Carex_touranginiana Belldandy_(¡oh,_mi_diosa!) Best_Of_Modern_Talking Bafta_al_mejor_diseño_de_produccion Brendan_Hines Beta_Indi CP_Serie_ME_50 Cachrys_pastinacea BonkEnc Bandera_de_Grado Balloon_Bomber Banos_del_Carmen Capsella_kyphosa Carlos_Llosa_y_Llosa Bibliografía_de_Philip_K._Dick Campezo_Kanpezu Bandera_de_indonesia Caza_Geonosiano Catedral_de_Marmol Campo_profundo_del_hubble Bucorvus_abyssinicus Bmw_m5 Burchellia_kraussii Cantón_de_Bayonne_Est Candiana Caninero Cellana_strigilis_bollonsi Bidens_apiifolia Buddah_Records Barão_(Rio_Grande_do_Sul) Brownstown_(Illinois) Beccariodendron Bolborhinum_nasutum

html map