Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Catai Celery_Victor Beauv. BJS Cetopsis_orinoco Calle_Sterling_(línea_de_la_Avenida_Nostrand) Centro_de_Aprendizaje_Rolex Campeonato_Europeo_de_Piragüismo_en_Eslálom Calcio_de_imágenes Caso_asesinato_de_los_Chiong Bandera_de_la_Comunidad_del_Caribe Centro_Cívico_(Malaga) Betania_(antioquia) Ba BAP_Quinones BNT Centro_Metropolitano_de_Detención_(Guaynabo) Bobastro BWV_245 Ballersdorf Canal_7_(Costa_Rica) Camara_brasiliensis Baldomero_Falcones Caida_Libre_(novela) Brighton_(aldea) Benthamia_japonica Central_Palestino_Fútbol_Club Capilar_sanguineo Bonos_de_carbono Bergantines Casa_de_Rúrik Benjamin_Peled Batalla_de_Mazocoba BN_Puppis Berula_erecta Base_Aérea_de_Lađevci_Niš Campanas_de_Martin_Rodriguez_contra_los_indigenas Beaumetz_les_cambrai Carlos_M._Gutierrez Batalla_de_Épila_(1348) Bad_day_(cancion_de_daniel_powter) Casualties_of_war Barinas_(estado) Bird_Averitt Cayo_Crasqui Bartonella_bacilliformis Bloqueador_solar Casino_de_la_arrabassada Butry_sur-Oise Bombardeo_de_Valparaiso Cayua Batalla_de_Famaillá Chagarcía_Medianero_(Salamanca) Cerotoma_atrofasciata Capparis_intermedia

html map