Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

XXI_Conferencia_Anual_de_la_FCCA_Cruise_&_Trade_Show Zuienkerke Comahuesúquido Aeropuerto_de_Playa_Grande Aguas_Claras_(estación) Condado_de_Río_Arriba_(Nuevo_México) Adictiva Ajdovi_žganci Vicq_Exemplet Xochitlalis Zidovudina Commins_Menapi Alcalde-Presidente Villalpando WP:MPW Yatova Colegio_del_Patriarca Velas_de_broma Waldsteinia Concierto_para_violonchelo_n.º_1_(Saint-Saëns) Codigo_Civil_de_la_Republica_Argentina Clarias_laeviceps What_Do_You_Want_from_Me?_(canción_de_Pink_Floyd) Club_Deportivo_Díter_Zafra Yehuda_ben_Tibbon Comite_de_Bioética_de_Espana Comité_para_Usos_Pacíficos_del_Espacio_Extra_atmosférico_de_Naciones_Unidas Charles_Sheeler Acamptoclados Controversia_judeo_cristiana_de_Tortosa Wong_Ka_Kui Ciencia_arqueológica Zorzal_castaño Vinos_de_Alta_Montaña Willy_Wilhelm Condado_de_Trénor Vertumno Cis_mahensis Aeropuerto_de_Dajla Vive_cantando_(serie_de_televisión) Vassili_Sokolovski Communauté_de_communes_Arguenon_-_Hunaudaye Vasily_Surikov Chermoz_(desambiguacion) V_V.I. Wet_(cancion_de_Snoop_Dogg) Consejo_Nacional_de_Seguridad_Pública Colegio_universitario_(Argentina) XIV_Reunión_Interparlamentaria_Mexico-Canada Vuelta_a_Turquía_2013 Clarias_batrachus Villa_Coronel_José_M._Zapiola Condado_de_Worth Contrato_de_concesión_de_obras_publicas Comunas_de_Isere

html map