Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Huixmi Haut_Mbomou Guerra_de_los_diez_años Argentina_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1990 Grumo_Appula Modelo_de_mala_conducta Husi Hélder_Marino_Rodrigues_Cristóvão Anticoagulante Hyphessobrycon_simulatus Antonio_Marichalar_y_Rodríguez Antonio_M_Battro Monsún Hipica_en_los_Juegos_Mediterráneos_de_2009 Atri_(Italia) Historia_de_malta Guerrero_motocicletas Mordella_andina Ataçir Arquitectura_madrileña Hong_Kong_Express_(serie_de_television) Asthenes_dorbignyi Ava_Devine Groovejet_(If_This_Ain't_Love) Anahí_Lazzaroni MorphiuM_(grupo_musical) Mosca_tsetse HH_(Court_Street_Shuttle) Antoni_Gaudí Monomma_senegalense Gror Ministerio_de_Interiores_de_Espana Guildismo Guerras_de_la_Rosa Androsaemum_vulgare Guillermo_de_Croy,_senor_de_Chièvres Mont-Saint-Martin_(Aisne) Aussig Anangu_Pitjantjatjara_Yankunytjatjara Anarquía_estado_y_utopía Hanam Montes_Metalicos Montezuma_(planta) Guardia_de_la_ciudad_de_Ankh_Morpork Helianthemum_pannosum Asambleas_democratas_de_Nebraska_2008 Homer_Badman Herzgewächse Armadura_(construccion) Grottazzolina Ministerio_de_Asuntos_Exteriores_(España) Mondragon_(Vaucluse) Astrología_china Armeria_miscella_var_minor Monitos

html map