Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Telerrealidad Torneo_Sudamericano_de_Básquetbol_de_2004 Samuel_Mudd Señera_catalana Simon_Pegg Shan_shui Selección_de_futbol_de_las_Islas_Malvinas Telefónica_O2_Czech_Republic San_Fermín_1978 Tempyo-hoji Sjón Templo_mayor_de_Tenochtitlan Sams_Corner_(Oklahoma) Tarasca_(desambiguacion) Teatro_crítico_universal Servio_Sulpicio_Galba_(desambiguación) Telecles Submarino_E-11_TCG_Gür_(1934) Souto_(Arcos_de_Valdevez) San_Cristobal_martir Torre_de_Vallferosa Sindicato_Obrero_Aragones Sinfonía_n.º_4_(Chaikovski) Tichodroma Stade_Francis-Le_Blé Shūkan_Shōnen_Jump The_Legend_of_Zelda:_Triforce_of_the_Gods Templo_de_Bulguksa Todiramphus_pyrrhopygius Segunda_Division_de_Espana_1953/54 Serpophaga_subcristata Sálvame_(programa_de_televisión) Sarothamnus_scoparius_subsp._reverchonii Siro_Kitamura Transports_Metropolitans_de_Barcelona Sulbiate Terremoto_del_océano_Índico_de_2004 Seleccion_de_básquetbol_de_Uruguay Serie_Mundial_de_béisbol_de_2013 Tito_Scaiano Saint-Etienne-du-Bois_(Vendee) Teresa_Enríquez Sémézies-Cachan San_Jose_(cantón) Société_Immobilière_Djiboutienne_Kartileh Sheila_Majid Sloth Satrapas_de_la_Frigia_Helespontica Torneo_de_Palermo Toyota_Granvia Septimo_Distrito_de_París Tiroteo_de_la_calle_de_Isly_de_Argel_de_1962 Siempre_te_amaré Television_Digital Tepeyac

html map