Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Boa_Vista_do_Incra Batalla_de_arbedo Buche_de_paloma Batallón_Thalmann Bartas Castillo_Iwamura Canton_de_Beauvais-Sud-Ouest Cantón_El_Chaco Bernat_Calvet Capazos Candelaria_(desambiguación) Carson_City,_Nevada Banovina_de_Croacia Casimiro_I_el_Restaurador Burgruine_Finkenstein CNB Binarias_de_rayos_x_de_alta_masa Bartolomeu_lourenco_de_gusmão Camara_de_Senadores_(Uruguay) Beaulieu_(nièvre) Bréxent-Énocq Bill_Edwards Carpo_(mitologia) Balché_(Temax) Bike_Rio Bard_le-regulier Celly_cel Cactus_grandiflorus Castro_Masaveu Calvin_Bricker Capilaroscopia Bebida_alcoholica Carlos_Padrós_Rubio Batalla_de_knocknanuss Botryonopa_bicolor Cedula_de_identidad_personal B5000 Bandera_del_estado_barinas Camilo_de_Ibi Bianca_cappello Casa_Carl_G._Adams Bhāgavata_purāṇa Bandera_de_croacia Celastrus_maytenus Barleria_appressa Call_of_Juarez_Bound_in_Blood Briceno Breve_papal Capilla_musical Back_In_Time Campeonato_Universal_del_CMLL_(2011) Batalla_de_kaliakra Bloodangel's_cry Bridgewater_(Virginia) Beneficio_economico

html map